Рынки сырья и продовольствия
книга

Рынки сырья и продовольствия

Автор: Зинаида Ильина, Ирина Мирочицкая

Форматы: PDF

Издательство: ТетраСистемс

Год: 2014

Место издания: Минск

ISBN: 978-985-536-402-4

Страниц: 288

Артикул: 74669

цена: 230
Купить и скачать Читать фрагмент

Учебник подготовлен по вопросам становления и развития национального аграрного рынка и экономического механизма его функционирования. Особое внимание уделяется рынку сельскохозяйственного сырья и продовольствия как экономической системе, объединяющей свободно взаимодействующих производителей и потребителей, их участию в формировании рыночных отношений, условиям обеспечения баланса между спросом и предложением продовольствия, конкурентоспособности продукции и формам государственного регулирования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, магистрантов, аспирантов экономического профиля, а также слушателей факультетов и курсов повышения квалификации, специалистов АПК.

От авторов
Тема 1. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
1.1. Тенденции и факторы развития мирового сельского хозяйства
1.2. Прогноз формирования мирового рынка продовольствия
1.3. Агропромышленный комплекс Республики Беларусь и проблемы продовольственного обеспечения
Вопросы к теме 1
Тема 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
2.1. Научные уровни продовольственного обеспечения
2.2. Теоретические аспекты спроса и предложения
2.3. Влияние фактора предложения на формирование спроса
2.4. Ценовой фактор формирования спроса и аграрной рыночной конъюнктуры
Вопросы к теме 2
Тема 3. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ – СТРАТЕГИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
3.1. Сущность продовольственной безопасности, цели и задачи ее достижения
3.2. Структура и уровни продовольственной безопасности
3.3. Критерии и параметры продовольственной безопасности
3.4. Мониторинг продовольственной безопасности
3.5. Стратегии продовольственной безопасности
3.6. Этапы и уровни продовольственного обеспечения
3.7. Продовольственная безопасность и аграрная политика
Вопросы к теме 3
Тема 4. СУЩНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА, МЕТОДОЛОГИЯ И ПРОБЛЕМЫ ЕГО ФОРМИРОВАНИЯ
4.1. Сущность продовольственного рынка, значение и особенности его формирования
4.2. Функции рынка
4.3. Классификация рынков
4.4. Проблемы управления рынком продуктов
Вопросы к теме 4
Тема 5. РЫНОЧНАЯ КОНКУРЕНЦИЯ
5.1. Сущность конкуренции, ее виды
5.2. Чистая конкуренция
5.3. Монополистическая конкуренция
5.4. Олигополия
5.5. Монополия
Вопросы к теме 5
Тема 6. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
6.1. Понятие конкурентоспособности, ее виды и факторы
6.2. Уровни, показатели и методы оценки конкурентоспособности продукции
6.3. Качество и конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции
6.4. Механизм регулирования производства конкурентоспособной продукции
Вопросы к теме 6
Тема 7. РЫНОЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ СБЫТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
7.1. Структурные преобразования в продовольственном комплексе Беларуси и в институциональной базе продовольственного рынка
7.2. Сущность, принципы и факторы сбытовой деятельности
7.3. Каналы продвижения продукции к потребителю
7.4. Направления организации сбытовой деятельности предприятия
Вопросы к теме 7
Тема 8. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ СБЫТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
8.1. Сущность и место маркетинга в системе сбыта сельскохозяйственной продукции, его задачи и функции
8.2. Концепция и стратегия маркетинга сельскохозяйственного сырья и продовольствия
8.3. Основные направления маркетинговых исследований продовольственного рынка
8.4. Формирование спроса и стимулирование сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия
Вопросы к теме 8
Тема 9. НАПРАВЛЕНИЯ И МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНЫХ СБЫТОВЫХ СТРУКТУР В ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
9.1. Направления развития инфраструктуры продуктовых рынков
9.2. Предпосылки создания оптовых рынков, их сущность и задачи. Контрагенты рынка
9.3. Классификация и размещение оптовых рынков, их экономические преимущества
9.4. Механизм создания и функционирования оптовых рынков
9.5. Товарно-сырьевые биржи и союзы оптовых продовольственных рынков
9.6. Развитие оптовой торговли сельскохозяйственным сырьем и продовольствием в зарубежных странах
Вопросы к теме 9
Тема 10. СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ МЕЖДУ СУБЪЕКТАМИ АГРАРНОГО РЫНКА
10.1. Сущность организационно-экономических отношений между поставщиками и потребителями аграрной продукции
10.2. Виды торговых сделок в рамках контрактов и биржевой торговли
10.3. Особенности организационных форм и контрактной системы сбыта аграрной продукции в зарубежных странах
10.4. Экономическая оценка эффективности сбытовой деятельности организации
Вопросы к теме 10
Тема 11. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ В АГРАРНОЙ СФЕРЕ
11.1. Необходимость государственного регулирования аграрной сферы, его цель, принципы и факторы
11.2. Направления, формы и методы государственного регулирования аграрной сферы
11.3. Государственная политика стран ЕС по регулированию деятельности аграрных рынков
Вопросы к теме 11
Тема 12. ФОРМИРОВАНИЕ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫХ И МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫХ РЫНКОВ
12.1. Диверсификация каналов движения аграрной продукции на межрегиональном и межгосударственном уровнях
12.2. Сущность, факторы и принципы межрегиональных торгово-сбытовых продовольственных связей
12.3. Совершенствование межрегиональных торгово-сбытовых продовольственных связей
12.4. Механизм создания и функционирования общего аграрного рынка стран СНГ
Вопросы к теме 12
Тема 13. НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
13.1. Рынок зерна
13.2. Рынок картофеля
13.3. Рынок овощей
13.4. Рынок плодов и ягод
13.5. Рынок сахара
13.6. Рынок масла растительного
13.7. Рынок мяса и мясопродуктов
13.8. Рынок молока и молокопродуктов
13.9. Рынок льнопродукции
Вопросы к теме 13
Тема 14. ВНЕШНЕТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
14.1. Тенденции внешней торговли аграрной продукцией
14.2. Принципы и факторы эффективной внешней торговли
14.3. Механизм регулирования мирохозяйственных связей
14.4. Регулирование внешней торговли продовольствием в Европейском союзе
14.5. Основные направления совершенствования внешнеторговой деятельности АПК Республики Беларусь
Вопросы к теме 14
Литература

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите