Тенденции и проблемы развития туризма и гостеприимства в XXI веке

ШЕСТЬ СИГМ В ВУЗОВСКИХ РАБОЧИХ ПРОГРАММАХ Лавренченко С. А., к. ф.-м. н., доцент Института туризма и гостеприимства (г. Москва) филиал ФГБОУ ВО «РГУТИС» lawrencenko@hotmail.com Звягинцева О. П., д. э. н., проф., дирек-тор Института туризма и гостеприимства (г. Москва) филиал ФГБОУ ВО «РГУТИС» olgavib55@mail.ru Аннотация: Цель настоящей статьи — привлечь внимание к необходимости модернизации рабочих программ по дисциплине «Стандартизация и управление каче-ством», а также родственных и смежных дисциплин, для учебных университетских курсов. Именно, мы настаиваем на признании концепции Всеобщего менеджмента каче-ства устаревшей и на включение в программы современной концепции шести сигм, произ-водящей настоящий бум в современном мире качества. Ключевые слова: управление качеством, всеобщий менеджмент качества, каче-ство шести сигм, вариативность процесса, правило трёх сигм. Abstract: the Purpose of this article is to draw attention to the need to modernize the work programs on the discipline “Standardization and quality management”, as well as related and related disciplines for University courses. That is, we insist on the recognition of the concept of Universal quality management obsolete and the inclusion in the program of the modern concept of six Sigma, producing a real boom in the modern world of quality. Keywords: quality management, universal quality management, six Sigma quality, pro-cess variability, three Sigma rule. В существующих сегодня рабочих программах по «Стандар-тизации и управлению качеством» делается акцент на всеобщий менеджмент качества (Total Quality Management), сокращённо ВМК. Этот материал перекочевал в те программы из Интернета, а в Интернет — из старых американских учебников, но у нас этот устаревший материал всё ещё преподносится как последнее слово западной теории качества. Цель настоящей заметки — привлечь внимание вузовских работников, что сегодня на Запа-де ...