Как француженки сохраняют фигуру
книга

Как француженки сохраняют фигуру . Мои секреты, как сохранить фигуру… без диет

Автор: Жюли Андрие

Форматы: PDF

Серия:

Издательство: Этерна

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-480-00272-0

Страниц: 264

Артикул: 11644

Возрастная маркировка: 16+

Электронная книга
140

Краткая аннотация книги "Как француженки сохраняют фигуру"

«Хочешь похудеть, спроси меня как», — взывали назойливые молодые люди в «лихие девяностые». В отличие от них и им подобных, автор этой книги не cобирается «впаривать» читателю дорогие снадобья и сомнительные диеты. Вас ждет яркий, остроумный, ироничный рассказ о том, как поддерживать себя в форме, не отказываясь от гастрономических радостей жизни, в которых французы знают толк, как никто в мире. Приятного аппетита!

Содержание книги "Как француженки сохраняют фигуру"


КАК ЧЕЛОВЕКУ, ЛЮБЯЩЕМУ ВКУСНО ПОЕСТЬ, НЕ ДУМАТЬ ПРИ ЭТОМ О ФИГУРЕ?
ХОРОШО ПИТАТЬСЯ НАДО ВСЕГДА И ВЕЗДЕ. И ВНЕ ДОМА
РЕСТОРАНОТЕРАПИЯ
Как хорошо питаться на рабочем месте
Как выбрать закуску и первое блюдо в ресторане
В ресторане тщательно выбирайте основное блюдо
В ресторане тщательно выбирайте гарнир
В ресторане тщательно выбирайте соусы
Что пить?
КУХНИ НАРОДОВ МИРА
Восточные кухни
Итальянская кухня (за исключением пиццерий)
Марокканская кухня (Ах!)
Ливанская кухня
ОБЩИЕ СОВЕТЫ: НЕ РАССИЖИВАЙТЕСЬ ЗА СТОЛОМ. И ЕШЬТЕ ПРАВИЛЬНО
Научитесь не винить себя за то, что вы едите
Кафе, блинные и пиццерии
ОБЕДЫ И УЖИНЫ У ДРУЗЕЙ
Организованное сопротивление
…И ДОМА
СОВЕРШАЯ ПОКУПКИ
У каждого свой путь
Овощи, овощи и еще раз овощи
Зов фруктов
На стеллажах с соками
У мясника
Рыбный отдел
Бакалея
Замороженные продукты и продукты быстрого приготовления
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
ГОТОВИМ БЕЗУПРЕЧНО!
Меньше жира, больше вкуса
Овощи: всего понемногу
Барбекю, или Искусство обращения с огнем
Готовим дома
Делайте десерты сами
Завтракать надо всегда
Если вы едите один…
Приготовьте себе ужин
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
13 заповедей того, кто хочет быть стройным, не соблюдая диеты
Обыкновенное чудо
РЕЦЕПТЫ
Суперлегкая заправка для салатов
Японский соус
Шашлычный соус
Салат из курицы поGтайски, ни грамма жира
Битки из дорады, панированной в овсяных хлопьях, запеченные с луком и кетчупом
Хрустящая скумбрия в смородине
Горячий мякиш в какао или тартинка на полдник
Спагетти с кабачками, обжаренные в масле шалфея
Молочный кекс с оливками и ветчиной
Курица, приготовленная на пару и фаршированная тремя травами
Пилав из квиноа и спаржи
Блины с овсяными хлопьями
Жаренный во фритюре картофель без фритюра
Светлый бульон из говядины
Ригатони и овощи в промасленной бумаге
Тушеные овощи
Большие креветки в имбире
Кусочки помидоров

Все отзывы о книге Как француженки сохраняют фигуру . Мои секреты, как сохранить фигуру… без диет

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Как француженки сохраняют фигуру . Мои секреты, как сохранить фигуру… без диет

Чтобы проконтролировать количество добавляемых жиров, скаGжите, что сами польете свой тартар соусом. И так же поступайте сгарниром: закажите зеленый салат и заправьте его сами — лучшевсего уксусом. Он облегчит усвоение мяса.Голодным быть или не быть?Перед теми, у кого не всегда хорошо варит желудок (как у меня,например), часто встает неразрешимый вопрос: выбрать легкоGусвояемые блюда или же те, что обеспечат сытость на больший отрезок времени? Большинство легкоусвояемых блюд быстро покидает желудок. Лучше всего добавлять минимум жира к проGдуктам, которые будут перевариваться долго: к красному мясу,жирной рыбе, пирожным с жирным кремом, сырам на непастеGризованном молоке, цельнозерновому хлебу, бобовым и т. д.; старайтесь есть все это в основном за завтраком, а не за ужином; несмешивать жирное мясо и богатые крахмалом продукты.Не отказывайте себе в мясе с подливой, особенно если речь идето мясе в винном соусе. Куриное мясо в вине, буженина, рагу из баGранины с репой и морковью или рагу из белого мяса под белым соGусом всегда менее калорийны, чем жареная отбивная или эскалоп вмайонезе. Не забывайте, что многое зависит от количества добавGляемых во время готовки жиров, важно и то, сдобрите вы жирнойзаправкой уже готовое блюдо или нет. Наверное, я сейчас удивлювас, но мясо кажется намного более вкусным, если сократить колиGчество добавляемого вина и ароматных приправ (моркови, лука,чеснока, сельдерея, шампиньонов) и отдать предпочтение соусам,подаваемым отдельно, ведь обычно соусы готовятся на основе масGла или сметаны. Конечно, в винном соусе есть алкоголь. Однако коGличество алкоголя может варьировать от 1 до 3 г на 100 мл, чтовполне нормально. К тому же во время готовки он выветривается.Так что не вижу ни малейшего основания отказывать себе в мясе.Мои секреты, как сохранить фигуру... без диет— 48 —