Биологически полноценные комбикорма для рыб

Содержание книги "Биологически полноценные комбикорма для рыб : особенности их состава и технологии производства"

Введение
Глава 1. Потребность рыб в основных элементах питания
1.1. Особенности физиологии рыб и их потребность в питательных веществах
1.2. Особенности физиологии ценных видов рыб и их потребность в питательных веществах
1.3. Особенности технологии производства экструдированных комбикормов для ценных видов рыб
Глава 2. Отходы крупяных производств в комбикормах для карпа
2.1. Химический состав и биохимические свойства крупяных мучек
2.2. Подбор режимов экструдирования кормового концентрата для повышения питательной ценности и сроков хранения
2.3. Влияние кормовых концентратов различного состава на весоростовые характеристики, химический состав мышц и гематологические показатели крови сеголетков карпа
2.4. Определение оптимального процента ввода кормового концентрата в комбикорма для сеголетков карпа
Глава 3. Барда в комбикормах для карпа
3.1. Питательная ценность послеспиртовой сухой барды
3.2. Переваримость послеспиртовой сухой барды
3.3. Нормы ввода барды в корм и ее влияние на темп роста, физиологическое состояние и биохимический состав мышц
3.4. Аминокислотный, жирно-кислотный и витаминный состав комбикормов с сухой послеспиртовой бардой
3.5. Испытания комбикормов с сухой бардой в условиях рыбоводных прудов на ограниченном поголовье рыб
Глава 4. Каротиноиды в комбикормах для карпа
4.1. Определение дозировки каротиноидных препаратов в комбикорма для карпа
4.2. Определение сохранности каротиноидов в составе комбикорма при хранении
4.3. Изучение стойкости каротиноидов при влаготепловой обработке и гранулировании комбикормов
4.4. Определение антиоксидантной активности каротиноидов и изучение эффекта накопления витаминов в печени карпа под воздействием каротиноидов
4.5. Изучение влияния каротиноидов на темпы роста, выживаемость и интенсивность накопления протеина в тканях карпа
4.6. Изучение иммуномоделирующего действия каротиноидов в составе комбикормов на организм карпа (заживление ран, устойчивость к бактериальным инфекциям и устойчивость к воздействию токсичных элементов)
4.7. Определение влияния каротинсодержащих препаратов на товарный вид карпа (окраска чешуи, мяса, структура мышечной ткани), его безопасность для потребителя и качественные характеристики (влажность, содержание протеина, жира, витамина А)
Глава 5. Рыбный гидролизат в комбикормах для рыб
5.1. Физико-химические характеристики отходов от разделки основных пресноводных рыб как в свежем, так и замороженном виде. Биологическая ценность отхо- дов переработки пресноводной рыбы. Влияние ферментоного препарата, степени измельчения сырья, соотношения фарша и воды в смеси и температуры на глубину и скорость гидролиза
5.2. Оптимизация процесса гидролиза рыбных отходов с использованием щелочной протеазы
5.3. Определение степени гидролиза
5.4. Химический состав и биологическая ценность рыбного гидролизата для рыб
5.5. Технология получения рыбного гидролизата, обеспечивающая его максимальный выход и качество
5.6. Изучение влияния рыбного гидролизата на физиологическое состояние и ростовые показатели радужной форели и осетровых рыб
5.7. Изучение влияния рыбного гидролизата на физиологическое состояние и ростовые показатели карпа
5.8. Определение стабильности и срока хранения комбикормов с вводом в их состав рыбного гидролизата
Глава 6. Лечебно-профилактический комбикорм для карповых рыб с фитобиотиком «Микс-Оил»
6.1. Разработка экспериментальных образцов лечебно-профилактического комбикорма
6.2. Изучение эффективности экспериментального образца лечебно-профилактического комбикорма на живом организме (in vivo)
6.3. Изучение острой и хронической токсичности для рыб комбикорма с различным содержанием антибактериального компонента
6.4. Влаготепловая обработка лечебно-профилактического комбикорма с различной дозировкой фитобиотика «Микс-Оил»
6.5. Определение дозы и кратности применения фитобиотика «Микс-Оил» в комбикорме с лечебной и профилактической целью
6.6. Влияние комбикорма на весоростовые характеристики, конверсию корма, состояние внутренних органов и микробиологическую обсемененность рыбы
6.7. Изучение гематологических показателей крови карпа после кормления лечебно-профилактическим комбикормом «Микс-Корм» в лабораторных условиях
6.8. Производственные испытания лечебно-профилактического комбикорма на ограниченном поголовье рыб
6.9. Определение стабильности и сроков хранения комбикорма «Микс-Корм»
Глава 7. Биологически полноценные комбикорма для ценных видов рыб
7.1. Разработка рецептов высокоэффективных комбикормов для осетровых рыб с использованием нетрадиционных видов сырья и БАВ
7.2. Определение эффективности кормления осетров опытными комбикормами в сравнении с традиционным комбикормом
7.3. Разработка рецептов высокоэффективных комбикормов для лососевых рыб с использованием нетрадиционных видов сырья и БАВ
7.4. Определение биологической полноценности комбикормов для осетровых и лососевых рыб
7.5. Обоснование технологических режимов работы экструдера для получения комбикормов для ценных видов рыб
7.6. Обоснование технологических режимов работы аппарата для вакуумного нанесения жировых компонентов на комбикорма для ценных пород рыб
7.7. Обоснование технологических режимов работы сушилки при получении комбикормов для ценных видов рыб
7.8. Проведение производственных испытаний в рыбхозах республики на ценных видах рыб
Заключение
Список использованных литературных источников