Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты
ISBN: 9785386021481
Страниц: 264
Артикул: 5019
Краткая аннотация книги "Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты"
Эта книга предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие рецепты соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные блюда.
Содержание книги "Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты"
Введение
Соусы
Подливы
Заправки и приправы
Маринады
Кляр
Панировка
Наиболее распространенные специи и приправы
Все отзывы о книге Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты
Отрывок из книги Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты
219Кляр для мяса и птицыКляр с кунжутомИнгредиенты150 мл молока, 50 мл соевого соуса, 100–120 гмуки, 2 яйца, 1 столовая ложка семян кунжута,красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСемена кунжута обжарить на сковороде бездобавления масла. Яйца взбить с солью, добавить молоко и соевый соус, тщательно перемешать. Всыпать небольшими порциями предварительно просеянную муку, смешанную с перцем,перемешать венчиком или с помощью миксера.Добавить кунжут, перемешать еще раз.Использовать кляр для приготовления блюдиз домашней птицы.Кляр с майонезом, сыром и петрушкойИнгредиенты2 яйца, 100–120 г муки, 100–120 г майонеза,50 г твердого сыра, 1 пучок зелени петрушки,красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Яйца взбить с солью и перцем, добавитьмайонез, хорошо перемешать, затем всыпать просеянную муку и тщательно взбить кляр венчиком или с помощью миксера, чтобы не было комочков. Добавить сыр и петрушку, еще раз перемешать.Этот кляр подойдет для приготовления отбивных из свинины или белого мяса курицы.
С книгой "Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок. Лучшие рецепты" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Бестселлеры нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Новинки книги нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку