Грузинская кухня. Рыбные блюда. Мясные блюда

Грузинская кухня. Рыбные блюда. Мясные блюда

Год: 2000

ISBN: 9785998937491

Кол-во страниц: 241

Форматы:

Грузинская кухня. Рыбные блюда. Мясные блюда

Издательство: Директ-Медиа

Читать фрагмент
Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

45 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

В Грузии мясо (говядина, баранина, свинина и др.) широко используется. Из него приготовляют большое количество разнообразных вкусных, питательных блюд. При изготовлении блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки: варка, тушение, жарка и т.д. Мясо готовится со специфическими приправами, острыми соусами, широко применяют также пряные травы и разные специи. Способы тепловой обработки мяса излагаются в соответствующих рецептурах блюд. Также в грузинской кухне довольно распространены блюда из рыбы, но здесь ее часто подают с соусами.
В книгу включены рецепты рыбных блюд.