Кавказская кухня. Овощные блюда. Мучные и крупяные блюда

Кавказская кухня. Овощные блюда. Мучные и крупяные блюда

Год: 2010

ISBN: 9785998937415

Кол-во страниц: 130

Форматы:

Кавказская кухня. Овощные блюда. Мучные и крупяные блюда

Издательство: Директ-Медиа

Читать фрагмент
Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

30 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

Национальная кухня народов Кавказа – достаточно самобытная и давно завоевала в нашей стране популярность. В книгу включены рецепты овощных блюд. Эта составляющая кавказского стола весьма и весьма разнообразна. Овощи варят, пекут, жарят и тушат. А еще и маринуют, и солят. В зависимости от вида первичной тепловой обработки овощи приобретают различный вкус. Причем готовят их так, что каждое овощное блюдо может быть украшением стола и по красоте оформления, и своим неповторимым вкусом. По народной крестьянской традиции в пище горцев присутствуют и повседневные блюда. Это в основном кушанья из муки и круп - лапша и каша.
В книге даны рецепты мучных и крупяных блюд.