Кавказская кухня. Пловы. Голубцы по-кавказски. Пельмени по-кавказски. Рыбные блюда

Кавказская кухня. Пловы. Голубцы по-кавказски. Пельмени по-кавказски. Рыбные блюда

Год: 2010

ISBN: 9785998937408

Кол-во страниц: 133

Форматы:

Кавказская кухня. Пловы. Голубцы по-кавказски. Пельмени по-кавказски. Рыбные блюда

Издательство: Директ-Медиа

Читать фрагмент
Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

30 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

Национальная кухня народов Кавказа – достаточно самобытная и давно завоевала в нашей стране популярность. На Кавказе любят и ценят рис: его щедро добавляют и в первые, и во вторые блюда, им фаршируют овощи. Но, конечно, главным рисовым блюдом был и остается плов (плави, плав, пилав). В книгу включены рецепты приготовления плова, также даны рецепты голубцов по-кавказски и пельменей по-кавказски. Кроме мяса, в кавказской, и прежде всего в армянской и грузинской, кухне рыба, главным образом севанская форель (ишхан), севанский сиг, форель горных речек, сазан и др., - является излюбленным блюдом.
Представляем рецепты рыбных блюд каказской кухни.