Татарская кухня. Тутырма. Плов. Блюда из птицы. Блюда из рыбы

Татарская кухня. Тутырма. Плов. Блюда из птицы. Блюда из рыбы

Год: 2010

ISBN: 9785998910890

Кол-во страниц: 103

Форматы:

Татарская кухня. Тутырма. Плов. Блюда из птицы. Блюда из рыбы

Издательство: Директ-Медиа

Читать фрагмент
Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

30 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

Татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов. Основу татарской кухни составляли продукты оседлого крестьянского земледельческого хозяйства. Тутырма - в переводе с татарского языка это вареная домашняя колбаса. Самое главное в тутырме - это начинка, которую готовят из говядины и субпродуктов. Традиционным праздничным блюдом для татар является плов. Готовят татарские хозяйки и разнообразные блюда из птицы, Куриное мясо - самое распространенное в татарской кухне.
В книгу включены рецепты блюд из птицы. Представлены рецепты приготовления тутырмы, плова. Даны рецепты блюд из рыбы.