Аграрный туризм России : имидж, реклама, сервис: учебное пособие

Автор: Девлетов О. У.

Год: 2018

Издательство: Директ-Медиа

Место издания: Москва|Берлин

ISBN: 978-5-4475-9647-7

Страниц: 382

Форматы: PDF

цена: 267 руб.

Предлагаемое учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования третьего поколения 3+.
В книге рассмотрены основные положения агротуристской отрасли России. Автором раскрывается структура организации сельского туризма нашей страны и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации для создания сельской гостиницы, гостевого дома, хостела с нуля. Автор подробно рассматривает примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, успешные примеры организации сельского туризма в России и лучшие зарубежные образцы. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма.
Рассмотренные автором методические рекомендации предназначены для крестьянских фермерских хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств и дачных участков. Они также могут быть использованы специалистами государственных и муниципальных органов управления и информационно-консультационных центров, преподавателями сельских образовательных учреждений.
Для студентов бакалавриата, магистрантов, слушателей системы послевузовского образования, специалистов-практиков, а также всех интересующихся проблематикой агротуристского комплекса России.
Текст печатается в авторской редакции.

Введение
Раздел I. ТЕОРИЯ АГРАРНОГО ТУРИЗМА
Глава 1. Мировой и отечественный опыт развития аграрного туризма
1.1. Место туризма в мировой экономике. Перспективы развития агро-экотуризма
1.2. Зарубежный опыт развития сельского туризма
1.3. Современное состояние развития сельского туризма в Российской Федерации
1.4. Нормативно-правовое обеспечение и государственная поддержка агротуристской деятельности
Глава 2. Потенциал развития сельского туризма в Российской Федерации на федеральном и региональном уровне
2.1. Территориальные бренды и инфраструктурные проекты
2.2. Обустройство сельской усадьбы
2.3. Услуги сельского туризма
2.4. Обеспечение безопасности пребывания туристов
Глава 3. Рекламные коммуникации на службе аграрного туризма
3.1. Планирование и прогнозирование деятельности по развитию аграрного туризма
3.2. Маркетинг и планирование услуг сельского туризма
3.3. Ценообразование сельских туристских услуг
3.4. Правовое оформление и налогообложение деятельности по оказанию услуг сельского туризма
3.5. Государственная поддержка развития аграрного туризма в 2008–2012 гг
3.6. Информационно-консультационное обслуживание организации сельского туризма
Глава 4. Контент-анализ развития сельского туризма в Российской Федерации
4.1. Состояние рынка агротуризма в начале XXI в
4.2. Концепция развития сельского туризма в России
4.3. Юридическое сопровождение агротуристической деятельности в сельских территориях
4.4. Сельскохозяйственные выставки «Золотая осень» и «Агрорусь»
Раздел II. ПРАКТИКУМ. РЕГИОНАЛЬНЫЕ МОДЕЛИ
Глава 5. Примеры эффективного ведения аграрного туризма в Российской Федерации
5.1. Организация сельского туризма с этническим компонентом в Республике Марий Эл
5.2. Специфика аграрного туризма в Центральной России
5.3. Опыт работы по организации сельских гостевых домов в Ивановской области
5.4. Опыт Белгородской области в организации сельского туризма
5.5. Туристская привлекательность Брянской области
5.6. Опыт аграрного туризма в Республике Карелия как пример диверсификации экономики сельских территорий
5.7. Ресурсный потенциал сельского туризма Тамбовской области
5.8. Особенности аграрного туризма Русского Севера: Вологодская область
5.9. Опыт организации экологического туризма в Уссурийском заповеднике
Глава 6. Базовая рекламная модель аграрного туризма — «Зелёный дом» (на примере Республики Алтай)
6.1. Сельский зеленый туризм (СЗТ)
6.2. Прибытие и размещение туристов
6.3. Требования к организации питания гостей
6.4. Оказание услуг питания
Глава 7. Навыки эффективного общения и управления гостевым домом
7.1. Эффективное общение в СЗТ
7.2. Телефонные переговоры, жалобы и конфликтные ситуации в СЗТ
7.3. Личное пространство: Вы и Клиент
7.4. Управление гостевым домом в СЗТ
Глава 8. Продвижение агротуристских услуг step-by-step
8.1. Promotion в СЗТ
8.2. Законодательные аспекты деятельности в СЗТ
8.3. Финансовое управление в СЗТ
Раздел III. АГРАРНЫЙ ТУРИЗМ ЮГА РОССИИ
Глава 9. Особенности аграрного туризма в Краснодарском крае и Республике Адыгея
9.1. Аграрный туризм Кубани
9.2. Аграрный туризм Республики Адыгея
Глава 10. Модель развития аграрного туризма в новых субъектах РФ (Республика Крым и город федерального значения Севастополь)
10.1. Потенциал и перспективы инвестирования в туристско-рекреационную отрасль Крыма
10.2. Состояние, проблемы и перспективы развития санаторно-курортной и туристской отрасли Республики Крым
10.3. Кластеризация крымских дестинаций в правовом поле России
Глава 11. SWOT-анализ и базовая модель СЗТ Крыма
11.1. Эволюция туристско-рекреационных функций Крыма
11.2. Функциональная и территориальная структура туристско-рекреационного комплекса Крыма
11.3. Место Крыма на российском и международном рынках туристскорекреационных услуг
11.4. Перспективы развития сельского зеленого, экологического и этнографического видов туризма в Крыму
11.5. Предложения по рациональному использованию, охране и воспроизводству туристко-рекреационного потенциала Крыма
Раздел IV. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ АГРАРНОГО ТУРИЗМА
Глава 12. Концепция развития аграрного туризма России до 2025 г
12.1. Основные цели и задачи государственной политики развития сельского туризма в Российской Федерации до 2025 г
12.2. Использование программно-целевого метода для развития сельского туризма на региональном уровне
12.3. Совершенствование системы профессиональной подготовки, повышения квалификации и переподготовки сельских жителей
12.4. Расширение сферы занятости, связанной с организацией сельского туризма
12.5. Организационно-методическая и информационно-консультационная поддержка развития сельского туризма
Заключение
Библиография

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите