Детская энциклопедия
книга

Детская энциклопедия

Том 1

Форматы: PDF

Издательство: Типография Товарищества И. Д. Сытина

Год: 1913

Место издания: Москва

Страниц: 278

Артикул: 46686

Печатная книга
973
Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 08.05.2024
Электронная книга
139

Отрывок из книги Детская энциклопедия

2 3Вотъ египетскій рынокъ; здѣсь са­харный тростникъ продается въ томъ видѣ, какъ опъ былъ срѣ­занъ. Тростникъ послѣ раздавли­вай ія выпускаетъ сѣровато-зелс- пую жидкость, которая очищается при помощи жара.Здѣсь изображено раздавливаніе тростинка. Вытекающая жидкость очищается, затѣмъ нагрѣвается до тѣхъ поръ, пока не начнетъ вы­кристаллизовываться сахаръ. Кри­сталлы потомъ отдѣляются отъ жидкости въ особомъ вращающемся барабанѣ.Сколько мы ѣдимъ сахара.Совершенно неправильно думаютъ нѣкоторые, что сахаръ есть баловство и лакомство для избалованныхъ дѣтей. Онъ составляетъ луч­шую для насъ самую легкую и самую полезную пищу. И потому надо стремиться къ тому, чтобы этой пищи было какъ можно больше.Теперь же у насъ только немногіе употребляютъ сахаръ. Если мы раздѣлимъ на всѣхъ жителей все количество сахара, которое полу­чается у насъ, то получимъ едва только двадцать фун. на человѣка въ годъ. Не хватаетъ даже по два фунта въ мѣсяцъ. А между тѣмъ въ Германіи на каждаго человѣка приходится вдвое больше сахара, а въ Даніи, Швейцаріи и Англіи даже вчетверо и впятеро больше, чѣмъ У насъ.С о л ь з е м л и .По всей землѣ разсѣяны въ небольшомъ количествѣ два ми­неральные элемента — натрій и хлоръ, имѣющіе другъ къ другу очень большое влеченіе. Натрій очень интересный мягкій металлъ, который можно рѣзать ножомъ, но очень трудно имѣть его въ чи­стомъ видѣ; хлоръ—это зеленоватый газъ, вдыханіе котораго мо­