Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае
книга

Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае : сборник статей

Автор: Татьяна Мазанкова

Форматы: PDF

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2017

Место издания: Москва|Берлин

ISBN: 978-5-4475-9393-3

Страниц: 57

Артикул: 4257

Печатная книга
459
Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 12.04.2024
Электронная книга
85.5

Краткая аннотация книги "Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае"

В сборник «Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае» вошли статьи и доклады, представленные на всероссийских и международных научно-практических конференциях в 2015–2016 гг. Все статьи объединены рамками направления «общественное питание» и включают следующие темы: состояние и тенденции развития ресторанного рынка, малого предпринимательства и национальных кухонь, оценку специальных налоговых режимов, разрешенных к использованию в общественном питании, а также вопросы сотрудничества и развития общественного питания в приграничных регионах. Сборник будет полезен исследователям, студентам, преподавателям, ученым в области экономики и управления. .

Содержание книги "Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае"


КИТАЙСКОЕ НАСТУПЛЕНИЕ: РАЗВИТИЕ КИТАЙСКОЙ КУХНИ В ХАБАРОВСКЕ
ОЦЕНКА СПЕЦИАЛЬНЫХ НАЛОГОВЫХ РЕЖИМОВ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ И ИХ ВЛИЯНИЯ НА ОРГАНИЗАЦИЮ БИЗНЕСА
ДИНАМИКА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ, ФАКТОРЫ, НА НЕЁ ВЛИЯЮЩИЕ
МАЛОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ В ДИАЛОГЕ КУЛЬТУР
ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ПРИГРАНИЧНЫХ РЕГИОНАХ

Все отзывы о книге Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае : сборник статей

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Актуальные вопросы развития общественного питания в Хабаровском крае : сборник статей

ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ПРИГРАНИЧНЫХ РЕГИОНАХ Аннотация: в статье на основе анализа особенностей и воз-можностей приграничных регионов сформулированы перво-очередные задачи в сфере общественного питания для Хаба-ровского края, обращено внимание на отставание развития инфраструктуры на российской территории Ключевые слова: общественное питание, гастрономиче-ский и событийный туризм Как отмечает Е. П. Жариков [5], глобализация экономики, с одной стороны, усиливая интеграционные межстрановые связи, с другой стороны, ухудшает возможности социально-экономического развития отдельных территорий, не попадаю-щих в русло глобализации, подчеркивая, что не все регионы страны имеют возможности использовать для своего развития преимущества глобализации. Важным ресурсом развития от-дельных региональных экономик становится трансграничное сотрудничество и часто приграничные территории используют такое трансграничное сотрудничество для локального привле-чения инвестиционных и туристических потоков. Гатауллина С. Ю. [3] объясняет, что феномен пригранично-сти территории формирует дополнительные возможности для повышения эффективности сотрудничества в области туризма, включающие: 1) сходные природно-климатические характери-стиками приграничных территорий, не требующих при орга-низации приграничного туризма особых мер по акклиматиза-ции туристов или специальном приобретении ими подходящей для путешествия одежды и обуви; 2) значительное сокращение доли транспортных расходов в стоимости туров, повышающее конкурентоспособность туров; 3) существенные различия в со-циально-экономическом укладе, культуре и традициях прожи-вающих на этих территориях народов, повышающие интерес к кросс-культурному и экономическому сотрудничеству населения приграничных территорий; 4) общность проблем экологического 48