Организация и технология торговли
Место издания: Минск
ISBN: 978-985-503-549-8
Страниц: 204
Артикул: 22963
Возрастная маркировка: 12+
Краткая аннотация книги "Организация и технология торговли"
В учебном пособии подробно рассматриваются формы и виды розничной торговой сети, порядок формирования ассортимента товаров, основные принципы рационального товарообеспечения, вопросы технологии продажи и обслуживания покупателей. Наряду со сведениями в области организации и технологии торговли представлен учебный материал по основам торговой рекламы. Текст печатается по 3-му изданию, исправленному и дополненному. Предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений по учебной специальности «Торговое дело».
Содержание книги "Организация и технология торговли"
ПРЕДИСЛОВИЕ
ГЛАВА 1. ОХРАНА ТРУДА
1.1. Сущность понятия «охрана труда»
1.2. Основные законодательные акты и нормативные документы по охране труда
1.3. Основные принципы государственной политики в области охраны труда
1.4. Права и обязанности работников по охране труда
1.5. Общие требования безопасности труда
1.6. Основы электробезопасности
1.7. Основы пожарной безопасности
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
2.1. Лицензирование торговой деятельности
2.2. Организационная структура розничной торговой сети
2.3. Виды розничной торговой сети
2.4. Специализация магазинов
2.5. Типизация магазинов
2.6. Виды торговых зданий
2.7. Помещения магазина
2.8. Виды площадей торгового зала
2.9. Планировка торгового зала
ГЛАВА 3. ТОВАРОСНАБЖЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
3.1. Изучение покупательского спроса
3.2. Формирование ассортимента товаров в магазине
3.3. Обязательные ассортиментные перечни товаров
3.4. Требования к организации товароснабжения
3.5. Формы и методы товароснабжения
ГЛАВА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
4.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
4.2. Технология приемки товаров по количеству и качеству
4.3. Хранение товаров в магазине
4.4. Особенности подготовки товаров к продаже
4.5. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
4.6. Технология розничной продажи
4.7. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров
4.8. Дополнительные торговые услуги
4.9. Санитарные правила для продовольственных магазинов
4.10. Закон «О защите прав потребителей»
ГЛАВА 5. РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННАЯ РАБОТА НА РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТАХ
5.1. Общие сведения о рекламе. Требования к рекламе
5.2. Средства торговой рекламы
5.3. Оформление витрин
5.4. Внутримагазинная реклама и информация
ГЛАВА 6. ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ
6.1. Роль тары в торгово-технологическом процессе
6.2. Классификация тары
6.3. Организация оборота тары
ПРИЛОЖЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
Все отзывы о книге Организация и технология торговли
Отрывок из книги Организация и технология торговли
11 Охрана трудается только прямой действительный ущерб, неполученные доходы не учитываются. Возмещение ущерба не исключает возможность одновременного привлечения к дисциплинар-ной, административной или уголовной ответственности.Законодательство Республики Беларусь предусматрива-ет повышен ную ответственность работников за наруше ние трудового законодательства, требований техники безопа-сности и производственной санитарии – уголовную ответ-ственность. К уголовной ответственности привлекаются лица, допустившие злостные нарушения, при условии, что такие нарушения повлекли за собой либо могли повлечь несчастные случаи, профзаболевание или другие тяжелые последствия.Степень уголовной ответственности за нарушение пра-вил охраны труда при производстве работ, эксплуатации машин и механизмов определяется Уголовным кодексом Республики Беларусь, который предусматривает, в зависи-мости от тяжести проступка, следующие меры наказания: исправительные работы, штраф, общественное порицание, освобождение от должности, лишение свободы.Инструктаж по охране трудаГлубокое знание правил охраны труда работниками по-зволяет избежать несчастных случаев на производстве. Это-му способствует проведение инструктажа. По характеру и времени проведения инструктажи по охране труда подраз-деляются на вводный, первичный на рабочем месте, повтор-ный, внеплановый, целевой.В в о д н ы й и н с т р у к т а ж по охране труда проводят: • со всеми работниками, которые впервые приняты на постоянную или временную работу; • с работниками, которые находятся в командировке у нанимателя и принимают непосредственное участие в про-изводственном процессе; • с учащимися, воспитанниками и студентами, которые направлены к нанимателю для прохождения производ-ственной практики;
С книгой "Организация и технология торговли" читают
Бестселлеры нон-фикшн
Новинки книги нон-фикшн
Грибанова И. В. другие книги автора
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку