Общепит. Микоян и советская кухня

Автор: Глущенко И.

Год: 2015

Издательство: Издательский дом Высшей школы экономики

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-7598-1307-1

Страниц: 240

Форматы: PDF

цена: 220 руб.

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.

Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.

Книга адресована широкому кругу читателей.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите