Ресторанный рынок на современном этапе и проблемы его развития: сборник статей

Автор: Мазанкова Т. В. , Ильина Т. А. , Соколова Е. К.

Год: 2015

Издательство: Директ-Медиа

Место издания: Москва|Берлин

ISBN: 978-5-4475-3959-7

Страниц: 115

Форматы: PDF

цена: 81 руб.

В сборник «Ресторанный рынок на современном этапе и проблемы его развития» вошли статьи и доклады, представленные на всероссийских и международных научно-практических конференциях с 2008 года. Все статьи объединены рамками одного направления и включают следующие темы: состояние и тенденции развития ресторанного рынка, оценку конкурентной ситуации на региональном уровне, а также вопросы, направления и проблемы государственного регулирования деятельности в этой области. Сборник будет полезен исследователям, студентам, ученым в области экономики и управления.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите