Духовка
книга

Духовка : овощные, грибные и рыбные блюда

Форматы: EPUB, PDF

Серия:

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07332-9

Страниц: 64

Артикул: 5280

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга
29

Краткая аннотация книги "Духовка"

В этой книге вы найдете множество рецептов кушаний для приготовления в духовке. Овощные, грибные, блюда из рыбы, вкусные каши и запеканки — все эти великолепные, но простые в приготовлении блюда займут достойное место в вашей личной коллекции рецептов. Готовьте с любовью — и все ваши кулинарные творения будут необыкновенно вкусными!

Содержание книги "Духовка"


ОВОЩИ И ГРИБЫ
Запеканки
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Запеканка из кабачков и лука
Запеканка из цукини и яиц
Запеканка из патиссонов и сулугуни
Запеканка из брокколи и болгарского перца
Брокколи, запеченная с брынзой
Запеканка из белокочанной капусты
Брюссельская капуста с маринованными маслятами
Брюссельская капуста по-флорентийски
Запеканка из цветной капусты по-украински
Запеканка из баклажанов и зеленых помидоров
Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином
Запеканка из фасоли и сыра
Печеные баклажаны с грушами и помидорами
Запеканка из картофеля и цветной капусты
Картофель по-испански
Картофель, запеченный с яблоками
Картофель, запеченный с колбасным сыром
Запеканка из шампиньонов
Вешенки, запеченные в фольге с сыром
Запеканка из болгарского перца
Болгарский перец, запеченный с яблоками и вешенками
Помидоры, запеченные в тесте
Помидоры с рисом и зеленым горошком
Лук, запеченный с яблоками
Запеканка из репчатого лука и хлеба
Слоеная овощная запеканка
Овощная запеканка с творогом
Овощи в кляре с острым соусом
Запеканка из мексиканской смеси
Блюда в горшочках
Белокочанная капуста с яйцом и луком
Белокочанная капуста с зеленым горошком и грибами
Краснокочанная капуста с маринованными опятами
Кольраби с коричневым рисом
Цветная капуста с помидорами, морковью и орехами
Брокколи с шампиньонами
Брокколи с сухофруктами
Рагу из цветной капусты, брокколи и моркови
Брюссельская капуста с зеленым горошком
Кабачки с чесноком
Кабачки с брокколи в сметане
Кабачки с шампиньонами и картофелем фри
Шампиньоны с картофелем и морковью в сметане
Белые грибы с помидорами
Помидоры по-татарски
Молодой картофель с белым вином
Морковь с луком-пореем
Баклажаны с картофелем и кунжутом
Баклажаны с фундуком и чили
Баклажаны в томате
Тыква с цветной фасолью и помидорами
Тыква по-корейски
Тыква по-японски
Лобио по-грузински
Овощи с базиликом в грибном бульоне
Овощи в томате
Овощное ассорти
Фаршированные овощи и грибы
Картофель, фаршированный маринованными опятами
Цукини, фаршированные картофелем
Болгарский перец, фаршированный белыми грибами
Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
Свекла, фаршированная яблоками и черносливом
Огурцы, фаршированные яйцами и зеленым луком
Болгарский перец, фаршированный шампиньонами
Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью
Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Запеченная и жареная рыба
Филе минтая, запеченное с картофелем
Запеченный минтай в маринаде
Хек, жаренный с баклажанами
Филе судака в кляре
Королевский окунь, запеченный с луком и сладким перцем
Судак по-астрахански
Судак, запеченный с зеленью кинзы
Буфалло с луком
Сазан с белым вином
Лосось в красном вине
Лосось в пивном кляре
Карп с картофелем и апельсиновым соком
Котлеты из щуки
Рыбные палочки с макаронами
Сом по-гречески
Форель под лимонным соусом
Камбала с яблоками и грушами
Камбала по-эстонски
Треска с лобио
Морской язык с овощами
Запеканка из морского языка и ржаного хлеба
Запеченные морепродукты
Креветки в помидорах
Креветки с цукини
Запеканка из креветок и риса
Кальмары по-французски
Кальмары, запеченные с картофелем
Фаршированная рыба и кальмары
Судак с луком
Треска с яблоками
Лосось с гречневой кашей
Минтай с рисом
Кальмары с рисом и морковью
Кальмары с рисом и сыром
Блюда в горшочках
Камбала с грибами и шпинатом
Минтай с овощами
Филе сома с молодым картофелем и кореньями
Хек с болгарским перцем
Треска с имбирем
Треска с брокколи и рисом
Морской окунь с баклажанами
Лосось с вешенками и луком-пореем
Морской язык со сливой

Все отзывы о книге Духовка : овощные, грибные и рыбные блюда

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Духовка : овощные, грибные и рыбные блюда

Овощи и грибы7Посолить, поперчить, поставить в разогретую до 200 °С духовку на 7–10 минут. При подаче к столу украсить ве-точками укропа.Брюссельская капуста по-флорентийскиИнгредиенты500 г брюссельской капусты (замороженной), 150 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, 2 чайные ложки карри, перец, соль.Способ приготовленияБрюссельскую капусту варить до полуготовности в подсоленной воде. Зелень вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.Капусту жарить на сковороде в сливочном масле 5 ми-нут, затем переложить в форму для запекания. Поперчить, посыпать карри, зеленью петрушки и сыром, поставить на 5 минут в разогретую до 180 °С духовку.Запеканка из цветной капусты по-украинскиИнгредиенты500 г цветной капусты, 200 мл молока, 2 яблока, 2 яйца, 3 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки пани-ровочных сухарей, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияЦветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, блан-шировать в подсоленной воде в течение 2 минут, слегка охладить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить, уда-лить сердцевину, нарезать кубиками.Капусту и яблоки выложить в сотейник, залить моло-ком, посолить, тушить 5 минут.