Аэрогриль. Мясо
книга

Аэрогриль. Мясо : практическое издание

Форматы: EPUB, PDF

Серия:

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07324-4

Страниц: 64

Артикул: 5266

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга
29

Краткая аннотация книги "Аэрогриль. Мясо"

Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма — теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.

Содержание книги "Аэрогриль. Мясо"


ШАШЛЫКИ
Шашлык из свинины со шпиком
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины по-украински
Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски
Шашлык из свинины по-французски
Шашлык из свинины, яблок и болгарского перца
Шашлык из свинины и шампиньонов
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из говядины с лимоном
Шашлык из говядины по-гречески
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из жирной говядины
Шашлык из говядины и молодого картофеля
Шашлык из баранины с цукини
Шашлык из баранины по-ирански
Шашлык из баранины по-алжирски
Шашлык из рубленой баранины
Шашлык из говяжьей печени по-узбекски
Шашлык из охотничьих колбасок и цветной капусты
Шашлык из сарделек с овощами
Шашлык из филе курицы с кабачками
Шашлык из куриных окорочков
ЖАРКОЕ И ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины в тесте
Запеканка из окорока с баклажанами и сыром
Свинина, запеченная с краснокочанной капустой
Свинина с клюквой
Свинина с чесноком по-киевски
Запеканка из говядины и гречневой каши
Запеканка из куриной печени с овощами
Мясо утки с овощами
Жаркое из рубленого мяса по-болгарски
Жаркое из фаршированных шницелей
ПТИЦА-ГРИЛЬ
Куриные окорочка с шампиньонами
Курица со свининой
Цыпленок с курагой и орехами
Курица по-средиземноморски
Курица с зеленью
Курица с грушами
Курица по-мексикански
Шпигованная курица
Курица с алычой
Курица по-казахски
Курица по-индийски
Курица с апельсинами
Утка с сельдереем
Утка с сухофруктами и луком
Утка в портвейне
Утка с бананами
КОТЛЕТЫ
Котлеты из постной свинины
Котлеты из свинины с сушеной зеленью
Котлеты из говядины с орехами и вином
Котлеты из свинины и говядины с орехами
Котлеты из свинины и говяжьей печени
Котлеты из жирной свинины и курицы
Котлеты из свинины с чесноком
Котлеты из говядины с рисом
Котлеты из свинины с овощами
Котлеты из говядины по-китайски
Котлеты по-таджикски
Котлеты из курицы в томатном соусе
Острые котлеты из курицы
Котлеты из утки по-китайски
Традиционные котлеты из баранины
Котлеты из баранины с брынзой и нутом
Котлеты «Деликатесные»
ТУШЕНОЕ МЯСО
Куриные бедра с квашеной капустой
Куриные голени с картофелем и капустой
Куриные крылышки с баклажанами, картофелем и грибами
Куриные крылышки в соевом соусе
Филе курицы в винном соусе
Курица в грейпфрутовом соусе
Курица в соусе из сухофруктов
Филе цыпленка с картофелем в йогурте
Рагу из курицы по-индийски
Утка по-китайски
Говядина с брюссельской капустой
Говядина с цукини и маринованными маслятами
Свинина в томатном соусе с цветной капустой
Свинина с консервированной фасолью и зеленью
Баранина с баклажанами и стручковой фасолью
Баранина с овощами и любистком
Баранина с черносливом
Баранина с фруктами
Говяжья печень с картофелем и белыми грибами
Голубцы с говядиной
Голубцы с говядиной и грибами
Голубцы со свининой
Голубцы с бараниной и пряностями
Тефтели из говядины с укропом
Тефтели по-киевски
Баклажаны, фаршированные бараниной

Все отзывы о книге Аэрогриль. Мясо : практическое издание

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Аэрогриль. Мясо : практическое издание

Куриные окорочка с шампиньонамиИнгредиенты: 2 куриных окорочка, 100 г пшеничного хлеба, 100 мл молока,150 г шампиньонов, 100 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 луковица, 80 гсливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, мелко нарезать, выложить в форму с2 столовыми ложками сливочного масла и жарить в течение 5 минут притемпературе 240 °C и высокой скорости вентилятора.Печень промыть, нарезать кусочками, посолить, выложить в форму иобжаривать в течение 5 минут в 1 столовой ложке сливочного масла притемпературе 260 °C и высокой скорости вентилятора. Лук очистить, вымыть инарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.Куриные окорочка промыть, снять кожу чулком, у сустава перерубитькосточку. Часть косточки оставить с кожей.Мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать сразмоченным в молоке хлебом, грибами, печенью, снова пропустить черезмясорубку, посолить, поперчить и добавить лук.Наполнить фаршем куриные ножки, зашить нитками, выложить на решетку,полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Жарить притемпературе 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. При подаче кстолу смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки.