Соль, сахар и жир = Salt, sugar, fat : как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Соль, сахар и жир = Salt, sugar, fat : как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Год: 2015

ISBN: 978-5-00057-323-5

Кол-во страниц: 333

Форматы:

Соль, сахар и жир = Salt, sugar, fat : как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Автор: Мосс Май.

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

349 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.