Духовка : мясные блюда: научно-популярное издание

Год: 2014

Издательство: Издательство «Рипол-Классик»

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07333-6

Страниц: 64

Форматы: EPUB, PDF

цена: 29 руб.

Раньше наши бабушки всегда готовили еду в печке, и все кушанья получались необыкновенно вкусными и ароматными. Сегодня вместо печки мы можем использовать духовку. Наша книга откроет перед вами все секреты домашней кухни. Вы узнаете о том, как вкусно и быстро приготовить в духовке мясные блюда, чтобы они надолго запомнились вашим дорогим гостям. Книга будет интересна не только начинающим, но и опытным кулинарам.

ЗАПЕЧЕННЫЕ И ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА
Рулет из говядины
Рулетики из говядины и овощей
Говядина с капустой
Жаркое из говядины по-украински
Жаркое из говяжьей вырезки с хлебом
Бифштексы с кукурузой
Жаркое из говядины, маринованной в коньяке
Жаркое из говядины, маринованной с яблоками и болгарским перцем
Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересе
Говядина с грибами в фольге
Телятина с чесноком и тмином в фольге
Говядина с коньяком в фольге
Жаркое из кролика
Говядина с вишней в фольге
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Мясо кролика с сыром в фольге
Кролик, фаршированный яблоками и черносливом
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой и фисташками
Куриные окорочка, фаршированные айвой и гусиной печенью
Филе курицы с кабачками
Курица с зеленью
Курица с яблоками
Курица по-бразильски
Куриные шницели по-татарски
Запеканка из курицы и рисовой каши
Курица с клюквой
Курица с черносливом, орехами и медом
Курица в чесночном соусе, запеченная в фольге
Рулеты из отбивных с баклажанами
Цыплята по-сенегальски
Цыплята с брусникой по-украински
Цыплята по-гречески
Цыпленок с зеленью в фольге
Утка, фаршированная киви и сельдереем
Утка, фаршированная грушами
Утка с ананасами
Утка с вином в фольге
Гусь, запеченный с яблоками и овощами
Гусь, жаренный с картофелем фри
Свинина в тесте
Свинина с болгарским перцем
Свинина с лимоном
Свиные отбивные с овощами
Жаркое из свинины и говядины
Жаркое из свинины, говядины и овощей
Окорок в фольге
Свинина с пряностями в фольге
Свинина с овощами в фольге
Свинина с молодым картофелем в фольге
Бараньи ребрышки с зеленью
Баранина с цукини
МЯСО В ГОРШОЧКАХ
Курица с квашеной капустой
Курица с картофелем и капустой
Куриные крылышки с цукини, картофелем и грибами
Фрикадельки из курицы в соевом соусе
Филе цыпленка в красном вине
Курица с апельсинами
Курица с черносливом и курагой
Филе цыпленка в кефире
Филе куриной грудки с чесночным соусом
Рагу из курицы и баклажанов с карри
Куриные голени с капустой и рисом
Куриные крылышки с овощами и карри
Утка с изюмом и орехами по-бангладешски
Утка с грейпфрутом и лаймом
Гусиная печень в томате
Филе гуся с овощами и сливой
Грудинка с кабачками
Свинина с кабачками и маринованными опятами
Солянка со свининой и маслинами
Свинина с капустой
Свинина с краснокочанной капустой
Свинина с кольраби
Свинина по-эстонски
Баранина с горохом по-казахски
Баранина с зеленью
Фрикадельки из баранины с мятой
Баранина с консервированной фасолью
Говядина с баклажанами и фасолью
Говядина с морковью и свеклой
Говядина со шпиком и болгарским перцем
Говядина с овощами и тмином
Говядина с яблоками и айвой
Говядина с грецкими орехами и апельсинами
Говядина в цитрусовом соусе
Говядина с алычой
Говядина в пивном соусе
ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ ОВОЩИ, ГОЛУБЦЫ И ДОЛМА
Огурцы с курицей
Огурцы с говядиной
Кабачки со свининой и рисом
Баклажаны с копченой курицей
Баклажаны с бараниной
Болгарский перец с мясом и рисом
Баклажаны с говядиной
Помидоры с курицей
Голубцы с бараниной
Голубцы с курицей и шампиньонами
Голубцы с курицей под томатным соусом

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите