Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре
Год: 2010
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-93642-227-0
Страниц: 446
Артикул: 5234
Возрастная маркировка: 12+
Краткая аннотация книги "Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре"
Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда - шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Родоначальником гриля и барбекю является очень популярный в народе простейший мангал.
Содержание книги "Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре"
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Блюда из баранины
Блюда из говядины и телятины
Блюда из свинины
Блюда из мяса кролика
Блюда из домашней птицы
Блюда из дичи
РЫБНЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
БЛЮДА НА СКОРУЮ РУКУ В ГРИЛЕ, БАРБЕКЮ И НА КОСТРЕ
БЛЮДА В КАЗАНЕ
Вторые блюда
Первые блюда
Все отзывы о книге Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре
Отрывок из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре
на слабом огне до кипения. Затем смесь немногоостудить, добавить в нее, часто перемешивая, му=ку и опять довести до кипения. Смесь снять с огняи остудить. Мясо разрубить на небольшие кусочки, посо=лить, поперчить, обмакнуть в приготовленнуюсмесь, положить на смазанную маслом двойнуюрешетку и жарить над раскаленными углями до го=товности.Барбекю из гуся и картофеляКомпонентыГусь — 700 гКартофель — 78 шт.Лук репчатый — 12 шт.Чеснок — 23 зубчикаПаста томатная — 23 столовые ложкиВино красное — 1 стаканМука пшеничная — 1 столовая ложкаМасло растительное — 2 столовые ложкиСоль и молотый перец — по вкусуСпособ приготовленияПриготовить маринад: лук и чеснок пропуститьчерез мясорубку. Кашицу смешать с томатной па=стой, мукой и вином. Гуся разрубить на небольшиекусочки, посолить, поперчить, залить приготов=ленным маринадом и оставить на 3=4 часа на холо=де. Картофель почистить, нарезать ломтиками.Промаринованное мясо смазать растопленныммаслом, уложить на решетку, рядом положитьсмазанный маслом картофель. Жарить блюдо надраскаленными углями до готовности.177
Книги серии
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
С книгой "Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Бестселлеры нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Новинки книги нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Калугина Л. А. другие книги автора
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку