Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
книга

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

-1

Автор: Елена Доброва

Форматы: PDF

Серия: Кулинарные секреты

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07091-5

Страниц: 256

Артикул: 5221

цена: 59
Купить и скачать Читать фрагмент

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Рецензии на книгу

Чтобы писать рецензии и получать вознаграждения за рекомендации книг, станьте экспертом

Бестселлеры