Физиологические эскизы
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-4458-9313-4
Страниц: 253
Артикул: 13920
Краткая аннотация книги "Физиологические эскизы"
С примечаниям а. Пальховского. Издание В. Грачева и А. Черенина.
Все отзывы о книге Физиологические эскизы
Отрывок из книги Физиологические эскизы
16 парныя, тавъ и двупарвыя соединенія, — составляюсь по вѣсу около Vl u 0O частей крова. Но дороже этихъ солей крови рядъ соединений, состоящих,, болѣе, чѣмъ изъ двухъ основныхъ веществъ, — соединен^, неподчиняющихся закону удвоенія, которыйиы заметили въ двупарныхъ соединеніяхъ. Въ противоположность съ солями крови, — квторыя извѣстны подъ именемъ неор-ганическихъ составныхъ частей крови,—эти тѣла, состояния изъ трехъ, пяти, шести основныхъ веществъ, называются органическими соединеніямн крови. Углеродъ, водородъ и кислородъ постоянно содержатся въ этихъ органическихъ соедпненіяхъ. ІІростѣйшія изъ нихъ— жиръ и сахаръ — состоять, поэтому, только изъ углерода, водорода и кислорода. Жиръ и сахаръ оба находятся въ крови. Они столь же существенно различаются между собою по составу, какъ и по свойствамъ. Ибо между тѣмъ какъ жиръ еодержитъ, по отношенію къ своему водороду, гораздо менѣе кислорода, чѣмъ его находится въ водѣ,—сахаръ представляетъ отношение водорода къ кислороду такое же, какъ и вода. Следственно, сахаръ есть тѣло относительно болѣе богатое кислородомъ, чѣмъ жиръ. Жиръ, какъ жиръ, къ водѣ не ра-створимъ; въ крови же онъ растворяется только чрезъ посредство основаній: каля и натра. Сахаръ же, какъ известно, чрезвычайно легко растворяется въ воде, Жира въ крови меньше, чемъ солей. Человеческая кровь еодержитъ въ 1000 частяхъ (по весу) почти четыре части жира. Сахаръ же,—который еще не быяъ взвѣшенъ въ здоровой человеческой крови, — доходить въ ней еще до несравненно меньшего количества. Соли, жиръ и сахаръ, по своему значенію для образования крови, далеко уступаютъ мѣсто бѣлку (насколько, разумеется, мы ври этомъ прпнимаемъ въ соображеціе ко-
С книгой "Физиологические эскизы" читают
Бестселлеры нон-фикшн
Новинки книги нон-фикшн
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку