Артикул: 5180

Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне: научно-популярное издание, Ч. 2

Автор: Корделли Г.

Год: 1826

Издательство: Типография С. Селивановского

Место издания: Митава

ISBN: 978-5-4458-7753-0

Страниц: 248

Форматы: PDF

цена: 124 руб.

Книга содержит в себе приготовление всякого рода кушаний с бережливостью и официантское искусство вообще; с наставлением, как лучше разрезать мясо, птиц и рыбу; а также как сберегать впрок разные вещества, к домашней экономии относящиеся, и искусство управлять погребами. Перевод с французского третьего издания, пополненного переводчиком большим количеством статей.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Рецензии на книгу

Чтобы писать рецензии и получать вознаграждения за рекомендации книг, станьте экспертом

Бестселлеры