книга
Т. 21. Молдавская кухня
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-7475-0104-1. - ISBN 978-5-4475-4257-3
Страниц: 70
Артикул: 5170
цена:
35
₽
В Молдавии восхитительно готовят овощи. Что они делают из перца, помидоров и баклажанов - это же просто фантастика! А какие у них супы на домашнем квасе! А мясные блюда! Знаете ли вы, что такое мититей или чигири? Потерпите, скоро узнаете. Опять же выпечка: вертуты с сыром, мясом, капустой, грибами или десертные - с яблоком или тыквой. Если будете готовить и вам понравится, поднимите бокальчик молдавского вина за наше здоровье (если найдёте). А мы - за ваше.
ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Перец, фаршированный овощами
Скордоля
Помидоры, фаршированные брынзой
Шарики из печени трески с творогом
Салат по-сорокски
Картофельный салат с гогошарами
Фасолица с жареным луком
Шпигованные баклажаны
СУПЫ
Зама из рыбы
Куриная зама
Чорба с говядиной и грибами
Чорба с бараниной
Борщ по-молдавски с фасолью
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Жареная рыба с соусом муждей
Индейка с абрикосами
Цыплёнок на гратаре
Вицел
Кифтелуце
Мититеи
Гивеч из баранины
Токаница из свинины
Костица
Чигири
Постный гивеч
Кабачки, фаршированные овощами
Скроб с брынзой
Мамалыга с чесноком
Вареники с брынзой
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Вертута с мясной начинкой
Плацинда с брынзой
Плацинда с луком и яйцом
Картофельный пирог по-молдавски
Вэрзэре
Вертута с яблоками, грецкими орехами и корицей
Малай
Гогошь
Аливенч
Яблоки в слоёном тесте
Чернослив с орехами в вине
Кисель из красного вина со взбитыми сливками
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Перец, фаршированный овощами
Скордоля
Помидоры, фаршированные брынзой
Шарики из печени трески с творогом
Салат по-сорокски
Картофельный салат с гогошарами
Фасолица с жареным луком
Шпигованные баклажаны
СУПЫ
Зама из рыбы
Куриная зама
Чорба с говядиной и грибами
Чорба с бараниной
Борщ по-молдавски с фасолью
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Жареная рыба с соусом муждей
Индейка с абрикосами
Цыплёнок на гратаре
Вицел
Кифтелуце
Мититеи
Гивеч из баранины
Токаница из свинины
Костица
Чигири
Постный гивеч
Кабачки, фаршированные овощами
Скроб с брынзой
Мамалыга с чесноком
Вареники с брынзой
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Вертута с мясной начинкой
Плацинда с брынзой
Плацинда с луком и яйцом
Картофельный пирог по-молдавски
Вэрзэре
Вертута с яблоками, грецкими орехами и корицей
Малай
Гогошь
Аливенч
Яблоки в слоёном тесте
Чернослив с орехами в вине
Кисель из красного вина со взбитыми сливками
Все отзывы о книге
Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите
Рецензии на книгу
Чтобы писать рецензии и получать вознаграждения за рекомендации книг, станьте экспертом
Книги этой серии
Т. 6. Армянская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 11. Азербайджанская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 22. Татарская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 25. Арабская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 29. Латиноамериканская кухня
36 ₽
Посмотреть
Т. 26. Восточноевропейская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 28. Прибалтийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 10. Индийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 30. Малайзийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 7. Украинская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 5. Китайская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 8. Японская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 23. Белорусская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 24. Вьетнамская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 19. Испанская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 13. Греческая кухня
35 ₽
Посмотреть
С этой книгой читают
Т. 1. Русская кухня
36 ₽
Посмотреть
Т. 3. Грузинская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 4. Французская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 5. Китайская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 6. Армянская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 7. Украинская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 8. Японская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 9. Узбекская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 10. Индийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 11. Азербайджанская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 12. Мексиканская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 13. Греческая кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 14. Тайская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 15. Еврейская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 16. Турецкая кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 17. Немецкая кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 18. Балканская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 19. Испанская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 20. Корейская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 22. Татарская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 23. Белорусская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 24. Вьетнамская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 25. Арабская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 26. Восточноевропейская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 27. Скандинавская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 28. Прибалтийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 30. Малайзийская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 31. Британская кухня
35 ₽
Посмотреть
Т. 29. Латиноамериканская кухня
36 ₽
Посмотреть
Т. 2. Итальянская кухня
36 ₽
Посмотреть
Практический курс первого и...
56 ₽
Посмотреть
