
Артикул: 5170
Год: 2011
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-7475-0104-1. - ISBN 978-5-4475-4257-3
Страниц: 70
Форматы: PDF
В Молдавии восхитительно готовят овощи. Что они делают из перца, помидоров и баклажанов - это же просто фантастика! А какие у них супы на домашнем квасе! А мясные блюда! Знаете ли вы, что такое мититей или чигири? Потерпите, скоро узнаете. Опять же выпечка: вертуты с сыром, мясом, капустой, грибами или десертные - с яблоком или тыквой. Если будете готовить и вам понравится, поднимите бокальчик молдавского вина за наше здоровье (если найдёте). А мы - за ваше.
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Перец, фаршированный овощами
Скордоля
Помидоры, фаршированные брынзой
Шарики из печени трески с творогом
Салат по-сорокски
Картофельный салат с гогошарами
Фасолица с жареным луком
Шпигованные баклажаны
СУПЫ
Зама из рыбы
Куриная зама
Чорба с говядиной и грибами
Чорба с бараниной
Борщ по-молдавски с фасолью
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Жареная рыба с соусом муждей
Индейка с абрикосами
Цыплёнок на гратаре
Вицел
Кифтелуце
Мититеи
Гивеч из баранины
Токаница из свинины
Костица
Чигири
Постный гивеч
Кабачки, фаршированные овощами
Скроб с брынзой
Мамалыга с чесноком
Вареники с брынзой
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Вертута с мясной начинкой
Плацинда с брынзой
Плацинда с луком и яйцом
Картофельный пирог по-молдавски
Вэрзэре
Вертута с яблоками, грецкими орехами и корицей
Малай
Гогошь
Аливенч
Яблоки в слоёном тесте
Чернослив с орехами в вине
Кисель из красного вина со взбитыми сливками
Все отзывы о книге
Рецензии на книгу
Книги этой серии
















































































































С этой книгой читают
























































































































































































































