Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника
книга

Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника

Форматы: PDF, EPUB, FB2

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2013

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-06279-8

Страниц: 576

Артикул: 5146

цена: 59
Купить и скачать Читать фрагмент

Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на «тихую охоту» — за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, — обо всем этом вы узнаете из нашей книги.

Лесные овощи
Хозяйке в записную книжку
САЛАТЫ
Салаты из свежих грибов
Салаты с мясом
Салаты с мясом домашней птицы
Салаты с сыром
Салаты с картофелем
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты из сушеных грибов
Салаты растительные
Салаты из рыбы
Салаты с мясом и субпродуктами
Салаты из маринованных и соленых грибов
Салаты с овощами и зеленью
Салаты с картофелем
Салаты с клюквой и брусникой
Салаты из зеленого горошка
Салаты из яиц
Салаты с ветчиной
Салаты из рыбы
ВИНЕГРЕТЫ
Винегрет с цветной капустой
Винегрет с фасолью и солеными грибами
Винегрет с солеными грибами
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Бульоны
Супы из свежих грибов
Супы с вермишелью
Супы с картофелем
Супы перловые
Супы рыбные
Супы с рисом
Супы мясные
Борщи
Щи
Солянки
Холодные супы
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Грибная икра
Паштеты
Фаршированные грибы
Тушеные грибы
Жареные грибы
Запеченные грибы
Заливное
Блюда из яиц
Блюда с овощами
Блюда с капустой
Блюда с картофелем
Блюда из казана
Шашлык
Блюда в глиняных горшочках
Каши
Плов
Макаронные изделия
Котлеты
Мясные блюда
Блюда с мясом птицы
Блюда из субпродуктов
Блюда из рыбы
Пельмени, вареники
Запеканки, пудинги и суфле
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
Блины с грибами
Гренки, канапе, тартинки
Начинки для пирожков и пирогов
Пицца

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Рецензии на книгу

Чтобы писать рецензии и получать вознаграждения за рекомендации книг, станьте экспертом

Бестселлеры