Ваш домашний урожайник. Умный виноградник для начинающих

Автор: Животовская Е. В.

Год: 2011

Издательство: Издательство «Рипол-Классик»

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-03895-3

Страниц: 545

Форматы: PDF, FB2, EPUB

цена: 50 руб.

В этой книге начинающий виноградарь может найти все необходимые сведения: как правильно выбрать сорт винограда, где его сажать, как подготовить почву, как поливать и ухаживать за ягодами, как затем их собирать и хранить и какие заготовки можно сделать из спелых плодов. Благодаря рекомендациям и советам, изложенным в этой книге, даже новичок сможет избежать многих ошибок и вырастить хороший урожай винограда.

Введение
Глава 1. Выбор сорта винограда
Ботанические данные
Характеристика цветков винограда
Особенности дикого винограда
Ботаническая классификация винограда
Выведение нового сорта
Сорта винограда
Наиболее популярные сорта винограда
Сорта винограда с крупными ягодами
Ранние сорта винограда
Сорта винограда, рекомендуемые для виноделия
Новые винные сорта винограда
Иностранные сорта винограда
Сорта винограда, популярные в Черноземье
Новые сорта винограда, выращенные в условиях умеренно континентального климата на Черноземье
Глава 2. Посадка
Где можно выращивать виноград
Влияние климатических явлений на виноград
Влияние засухи на виноград
Влияние изменений климата на виноград
Выбор места на участке для виноградника
Подготовка почвы
Мульчирование грунта черным волокном
Необходимые сведения о покупке и посадке саженцев винограда
Методы посадки саженцев
Посадка в ямки
Посадка с наклоненным штамбом
Посадка с однопроволочной шпалерой
Выращивание корнесобственных саженцев, полученных из горизонтальной отводки
Выращивание привитых саженцев
Настольная, или зимняя, прививка
Прививка в школке
Выращивание привитых саженцев с использованием окулировки
Выращивание привитых саженцев с использованием китайской отводки
Выращивание привитых саженцев из горизонтальной отводки
Сорта винограда, подходящие для посадки возле беседки
Плотность посадки винограда
Влияние способа посадки винограда на его урожайность
Выращивание винограда на балконе
Глава 3. Уход за виноградом
Обрезка винограда
Основные правила обрезки виноградного куста
Основные ошибки при обрезке винограда
Особенности обрезки винограда весной
Особенности обрезки винограда осенью
Обломка зеленых побегов
Прищипывание зеленых побегов
Искусственное опыление винограда
Чеканка винограда
Полив винограда
Глава 4. Удобрения для виноградника
Микроэлементы, необходимые для винограда
Минеральные удобрения
Азотные удобрения
Калийные удобрения
Фосфорные удобрения
Органические удобрения
Бактериальные удобрения
Нормы и способы внесения удобрений
Корневая подкормка винограда
Внекорневая подкормка винограда
Система внесения удобрений по годам
Глава 5. Болезни и вредители винограда
Болезни винограда
Серая гниль
Милдью
Оидиум
Антракноз
Черная пятнистость
Пятнистый некроз
Бактериальный рак
Хлороз
Вредители винограда
Филлоксера
Проволочники и совки
Двулетная листовертка
Виноградная пестрянка
Турецкий скосарь
Мраморный хрущ
Паутинный клещик
Гроздевая листовертка
Виноградный войлочный клещ
Средства защиты винограда от болезней и вредителей
Глава 6. Уборка винограда, хранение ягод и заготовки
Хранение винограда в домашних условиях
Способ хранения винограда на зеленых гребнях
Способ хранения винограда на сухих гребнях
Компот из винограда
Компот из винограда № 1
Компот из винограда № 2
Компот из винограда с лимонной кислотой
Компот из ягод винограда без семян
Компот из винограда со специями
Компот из винограда с лимоном
Компот из винограда с медом и специями
Виноградный сок
Натуральный сок из недозрелого винограда
Виноградный сок с мякотью
Виноградный сок по-молдавски
Ягоды винограда в собственном соке с лимоном
Виноградный сироп № 1
Виноградный сироп № 2
Виноградный сироп № 3
Сироп из винограда с крыжовником
Сироп из винограда и вишни
Сироп из винограда и красной смородины
Сироп из винограда и черной смородины
Варенье из винограда № 1
Виноградное варенье № 2
Виноградное варенье № 3
Виноградное варенье № 4
Виноградное варенье № 5
Виноградное варенье с малиной
Виноградное варенье с вишней
Виноградное варенье с черноплодной малиной
Виноградное варенье с яблоками
Виноградный джем
Виноградный джем по-грузински
Виноградный джем с апельсинами
Виноградный джем с мандаринами
Виноградный джем с персиками
Мармелад из винограда по-грузински
Виноградный мармелад с айвой
Виноградный мармелад с яблоками
Виноградный мармелад со сливами
Виноградный мармелад с вишней
Виноградный мармелад с клубникой
Виноградный мармелад с грецкими орехами
Виноградный мармелад с лепестками роз
Виноградное повидло по-молдавски
Виноградное повидло с ванилью и лимоном
Виноградное повидло с малиной
Виноградное повидло со смородиной
Мед из винограда
Бекмес из винограда
Виноградный уксус домашнего приготовления № 1
Виноградный уксус домашнего приготовления № 2
Маринование винограда
Виноград, маринованный в уксусе
Виноград, маринованный с горчицей
Виноград, маринованный с горчицей и пряностями
Виноград, маринованный с уксусом и пряностями
Виноград, маринованный с уксусом, порошком горчицы и пряностями
Виноград, маринованный с крыжовником
Виноград, маринованный с белой смородиной
Виноград, маринованный по-грузински
Виноград, маринованный по-молдавски
Моченый виноград
Изюм и кишмиш из винограда
Чурчхела из винограда, грецких орехов и муки
Виноградная приправа к мясу
Виноградная приправа с пряностями
Виноградная приправа с лимоном
Виноградная приправа с брусникой
Квас из виноградной зелени
Квас из виноградной зелени с рисом
Квас из виноградной зелени с лимоном и медом
Консервация виноградных листьев
Консервация виноградных листьев по-болгарски
Виноград, квашенный с капустой и морковью
Капуста, квашенная с ягодами и листьями винограда
Виноградное вино, приготовленное в домашних условиях
Глава 7. Основные правила посадки виноградника для новичков
Глава 8. Календарь работ на винограднике в течение года
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Глава 9. Календарь работ на винограднике по фазам развития куста
Фаза относительного покоя виноградника
Фаза «плач» винограда
Фаза роста побегов
Фаза цветения
Фаза роста ягод

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите