Технология производства продукции животноводства
Место издания: Минск
ISBN: 978-985-895-044-6
Страниц: 352
Артикул: 100564
Краткая аннотация книги "Технология производства продукции животноводства"
В учебном пособии рассмотрены виды сельскохозяйственных животных, их биологические и хозяйственные особенности, продуктивность. Изложены основы кормления, разведения и содержания животных, вопросы зоогигиены. Проанализировано современное состояние животноводства в Республике Беларусь. Описаны технологии производства молока, говядины, свинины, яиц и мяса птицы, шерсти, меда и другой животноводческой продукции. Предназначено для учащихся учреждений, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Организация работы крестьянских (фермерских) хозяйств», «Управление в агропромышленном комплексе». Будет полезно практическим работникам животноводства.
Содержание книги "Технология производства продукции животноводства"
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОСНОВЫ АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
ГЛАВА 2. ОСНОВЫ РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
2.1. Происхождение и одомашнивание животных. Учение о породе
2.2. Конституция, экстерьер, интерьер
2.3. Рост и развитие (онтогенез) животного
ГЛАВА 3. ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
3.1. Химический состав кормов. Физиологическое значение питательных веществ
3.2. Классификация и характеристика кормов
3.3. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных
ГЛАВА 4. СКОТОВОДСТВО. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ГОВЯДИНЫ
4.1. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота
4.2. Продуктивность крупного рогатого скота
4.3. Племенная работа в скотоводстве
4.4. Воспроизводство стада крупного рогатого скота
4.5. Технология кормления крупного рогатого скота
4.6. Технология содержания и ухода за животными
4.7. Технология производства молока
4.8. Технология и организация производства говядины
ГЛАВА 5. СВИНОВОДСТВО
5.1. Биологические и хозяйственные особенности, конституция и экстерьер свиней
5.2. Технология содержания свиней
5.3. Племенная работа в свиноводстве
5.4. Биологические основы воспроизводства стада свиней
5.5. Основы рационального кормления свиней и организация кормовой базы
5.6. Технологии проведения опоросов. Кормление и содержание подсосных маток и поросят-сосунов
5.7. Технология выращивания поросят-отъемышей и ремонтного молодняка
5.8. Технология откорма свиней
ГЛАВА 6. ОВЦЕВОДСТВО
6.1. Биологические и хозяйственные особенности, конституция и экстерьер овец
6.2. Виды продуктивности овец
6.3. Племенная работа в овцеводстве
6.4. Воспроизводство стада
6.5. Кормление и содержание овец
ГЛАВА 7. ПТИЦЕВОДСТВО
7.1. Продукция птицеводства. Биологические и хозяйственные особенности птицы
7.2. Конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы
7.3. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы
7.4. Технология производства яиц
7.5. Технология производства мяса птицы
ГЛАВА 8. КОНЕВОДСТВО
8.1. Биологические и хозяйственные особенности лошадей. Конституция и экстерьер
8.2. Племенная работа в коневодстве
8.3. Кормление, уход, содержание и использование лошадей
ГЛАВА 9. КРОЛИКОВОДСТВО И ПУШНОЕ ЗВЕРОВОДСТВО
9.1. Основы кролиководства
9.2. Основы пушного звероводства
ГЛАВА 10. ПЧЕЛОВОДСТВО
10.1. Продукция пчеловодства
10.2. Биология пчелиной семьи
10.3. Медоносная база и пчелоопыление культур
10.3. Ульи и пчеловодный инвентарь. Пасечные постройки
ГЛАВА 11. ЗООГИГИЕНА С ОСНОВАМИ ВЕТЕРИНАРИИ
11.1. Гигиена сельскохозяйственных животных
11.2. Основы ветеринарии. Болезни сельскохозяйственных животных
ЛИТЕРАТУРА
Все отзывы о книге Технология производства продукции животноводства
Отрывок из книги Технология производства продукции животноводства
392.3. Рост и развитие (онтогенез) животногодокармливание вызывает замедление скорости роста, болезни, появление признаков недоразвития.Российские ученые Н.П. Чирвинский (1915), а затем А.А. Ма-лигонов (1925) выделили три формы недоразвития: эмбрионализм – сходство новорожденного с эмбрионом, т. е. явление внутриутробного недоразвития в результате недо-корма матери. Новорожденное животное имеет небольшую массу (15–17 кг вместо 30), большую голову, слабую оброслость кожи; риск заболеваемости повышен; инфантилизм – недоразвитие в начале послеутробного пе-риода. Это приводит к недоразвитию половых органов, беспло-дию. Животное отличается высоконогостью; неотения – преждевременное развитие половых органов у животных, отставших в развитии в эмбриональный период или после рождения. Неотения отличается от инфантилизма тем, что половые железы развиваются нормально, но на фоне общего не-доразвития форм тела животного кажется, что они созрели преж-девременно.Все эти три вида недоразвития связаны с недокормом и могут вызвать обратимые или необратимые процессы. Обратимые из-менения в организме образуются при кратковременном воздей-ствии неблагоприятных факторов, при хороших условиях корм-ления и содержания такие изменения могут исправиться, прийти в норму, компенсироваться. Длительное влияние неблагоприят-ных факторов вызывает недоразвитие важнейших органов и тка-ней, которые в дальнейшем даже обильным кормлением компен-сировать нельзя. Такие изменения называются необратимыми. Вопросы для самоконтроля1. Что понимают под ростом и развитием сельскохозяйственных животных? 2. Опишите весовой метод оценки роста и развития животных. 3. Как факторы внешней среды влияют на рост и развитие животных?
С книгой "Технология производства продукции животноводства" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Бестселлеры нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Новинки книги нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку