Авокадо, хлеб, яйцо
книга

Авокадо, хлеб, яйцо . 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Автор: Джули Моррисон

Форматы: EPUB, FB2, MOBI, PDF

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Год: 2022

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-00195-062-2

Страниц: 160

Артикул: 98002

Возрастная маркировка: 12+

цена: 449
Купить и скачать Читать фрагмент

Эти 100 простых рецептов помогут подростку стать настоящей звездой на кухне! Приготовление еды — полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге для начинающих поваров собраны несложные рецепты, которые помогут повысить уровень кулинарных навыков и приготовить вкусные блюда для друзей и членов семьи. Читатель узнает, как легко и быстро создать интересные блюда из простых ингредиентов: маффины с сыром и беконом на завтрак, бургер из фасоли, легкую лазанью, пирог с бананом и сливками и многое другое. Кроме рецептов в книге есть: — азбука кулинарии: все о том, как обустроить рабочее пространство, как отмерять нужное количество ингредиентов, какие существуют техники для работы поварским ножом; — терминология: главные термины из области кулинарии для лучшего понимания любых рецептов; — советы и рекомендации: приемы, которые помогут избежать распространенных ошибок в приготовлении пищи, а также лайфхаки для настройки рецептов «под себя». Развивайте свои кулинарные навыки и готовьте фантастические блюда с помощью этой книги.

Введение
Глава 1. РАБОЧЕЕ МЕСТО КАК У ШЕФ-ПОВАРА
Глава 2. РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС КАК У НАСТОЯЩЕГО ШЕФ-ПОВАРА
Глава 3. ЗАВТРАК
Хрустящий бекон в духовке
Яичница
«Яйцо в корзинке»
Омлет
Овсяная каша
Французский тост
Веганский французский тост
Панкейки
Маффины с голубикой
Банановый хлеб
Стейк с яичницей
Тако на завтрак
Запеканка с зеленым чили
Маффины с сыром и беконом
Домашние пирожки с арахисовой пастой и джемом
Глава 4. ПЕРЕКУСЫ И ГАРНИРЫ
Чипсы из тортильи
Начос
Яйца вкрутую
Фаршированные яйца
Домашний соус сальcа
Дип-соус с артишоками и шпинатом
Тосты с крабовым мясом
Пицца-гармошка
Кукуруза в початках
Запеченный картофель
Запеченный картофель фри
Воздушное картофельное пюре
Белый рис
Салат коулсло
Макароны с сыром
Сладкий кукурузный хлеб
Стручковая фасоль с беконом, луком и чесноком
Запеканка с брокколи и кукурузой
Запеканка с бататом
Картофельный гратен
Глава 5. СУПЫ И САЛАТЫ
Суп рамен с лапшой
Куриный суп
Куриный суп с чипсами из тортильи
Куриный суп с клецками
Почти домашний томатный суп
Овощной суп
Сырный суп с брокколи
Вегетарианский чили
Чили с курицей
Суп с креветками и авокадо
Тосканский суп
Французский луковый суп
Салат с огурцом
Салат с тунцом
Салат с макаронами
Салат с брокколи и фруктами
Салат тако с курицей
Салат тако с говядиной
Салат «Кобб»
Глава 6. БЛЮДА ДЛЯ ОДНОГО
Кесадилья
Горячий бутерброд с сыром
Тост с авокадо и яйцом
Сэндвич-ролл с индейкой
Пицца на багете
Макароны с сыром в микроволновой печи
Рис с яйцом в микроволновой печи
Вегетарианский буррито боул
Запеканка с брокколи и спагетти
Пенне с беконом и цукини
Запеченный картофель с чили и сыром
Бургер из черной фасоли
Курица в лимонном маринаде
Свиные отбивные с сыром пармезан
Запеканка с ветчиной и курицей
Бефстроганов
Глава 7. СЕМЕЙНЫЕ ОБЕДЫ И УЖИНЫ
Куриные крылья тетушки Би
Белая фасоль с овощами и ветчиной
Бургер «Неряха Джо»
Сырный хот-дог с чили в духовке
Креветки скампи
Курица с горчицей и кленовым сиропом
«Знаменитая курица»
Лингвини с морепродуктами
Тетраццини с курицей
Лазанья
Запеканка с сыром, чили и помидорами
Мясная запеканка с картофелем
Домашний закрытый пирог с курицей
Грибы с курицей и соусом альфредо в мультиварке
Курица с сыром пармезан в мультиварке
Мясной рулет
Пицца «Приаццо»
Паста с купатами в духовке
Тортеллини в сырном соусе
Глава 8. ДЕСЕРТЫ
Лимонный лед
Фруктовый тарт
Персиковый коблер
Шотландское песочное печенье
Печенье с арахисовой пастой из трех ингредиентов
Шоколадный торт без яиц и сливочного масла
Пирог с бананом и сливками
Шоколадный фадж
Брауни
Шоколадный кекс в кружке в микроволновой печи
Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите