Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс. Ключевые идеи книги
книга

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс. Ключевые идеи книги

Форматы: EPUB, PDF

Издательство: Smart Reading

Год: 2022

Место издания: Москва

Страниц: 16

Артикул: 96475

Возрастная маркировка: 16+

цена: 279
Купить и скачать Читать фрагмент

Ежегодно средний американец съедает около 15 килограммов сыра и 71 килограмм сахара. Ежедневно потребляет около 8500 миллиграммов соли, что вдвое больше рекомендованного количества. Все это находится в переработанных продуктах, которые приносят производителям более триллиона долларов в годовом объеме продаж. Майкл Мосс, лауреат Пулитцеровской премии, рассказывает, как мир дошел до такой жизни. Глубокое журналистское расследование приводит читателя в лаборатории крупнейших пищевых корпораций, где химики вычисляют «точку блаженства» сладких продуктов и находят изощренные маркетинговые приемы продаж. Книга — лауреат премии фонда Джеймса Бирда, названа бестселлером № 1 по версии The New York Times, входит в топ лучших книг года по версии журналов The Atlantic, Men’s Journal, Publishers Weekly.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите