Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса

Содержание книги "Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса"

ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
РАЗДЕЛ 1. ФОРМЫ И МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ
Глава 1. Организация как субъект хозяйствования
1.1. Понятие, цели и функции организации
1.2. Организационно-правовые формы предприятий
1.3. Классификация видов экономической деятельности, пищевых производств и организаций
1.4. Производственная структура организации
Глава 2. Производственный процесс, методы организации производства
2.1. Виды производственного процесса
2.2. Принципы организации производственного процесса
2.3. Производственный цикл, его структура
2.4. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
2.5. Методы организации производства
2.6. Виды поточных линий
2.7. Параметры поточной линии и их расчет
2.8. Виды заделов в поточном производстве и их расчет
2.9. Эффективность поточного производства, ее расчет
2.10. Организация автоматизированного производства
2.11. Основные направления автоматизации в обрабатывающей промышленности
2.12. Автоматизированные системы управления в пищевых производствах
Глава 3. Особенности организации производственного процесса по переработке пищевого растительного сырья и производству продуктов питания
3.1. Особенности организации производства на предприятиях по заготовке, хранению и переработке зерна
3.2. Особенности организации мукомольного производства
3.3. Особенности организации крупяного производства
3.4. Особенности организации производства на хлебопекарных предприятиях
3.5. Особенности организации комбикормового производства
РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СОЗДАНИЯ И ОСВОЕНИЯ НОВЫХ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИЙ
Глава 4. Система создания и освоения новых техники и технологий, планирования процессов и управления ими
4.1. Понятие и этапы технической подготовки производства
4.2. Планирование технической подготовки производства
Глава 5. Организация конструкторской и технологической подготовки производства
5.1. Сущность, цель и эффективность конструкторской подготовки производства
5.2. Сущность, цель и задачи технологической подготовки производства
5.3. Технологическое планирование и контроль развития предприятия
Глава 6. Организационно-экономическаяподготовка производства
6.1. Сущность и стадии организационно-экономической подготовки производства
6.2. Методы перехода на выпуск новой продукции
РАЗДЕЛ 3. ИНФРАСТРУКТУРА ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ И ОБСЛУЖИВАЮЩИХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) ОБРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Глава 7. Организация инструментального хозяйства и ремонтной службы пищевых производств обрабатывающей промышленности
7.1. Понятие производственной инфраструктуры
7.2. Организация инструментального хозяйства
7.3. Организация работы ремонтной службы
7.4. Планирование и организация проведения ремонтных работ
Глава 8. Организация энергетического, транспортного и складского хозяйства пищевых производств обрабатывающей промышленности
8.1. Организация энергетического хозяйства в пищевых производствах
8.2. Организация транспортного хозяйства в пищевых производствах
8.3. Организация складского хозяйства в пищевых производствах
Глава 9. Организация материально-технического обеспечения пищевых производств
9.1. Роль, основные задачи и функции службы материально-технического обеспечения пищевых производств
9.2. Организационная структураматериально-технического обеспечения
9.3. Организация поставок материальных ресурсов
9.4. Планирование потребности производствав материальных ресурсах
9.5. Правовое регулирование условий поставок материальных ресурсов
9.6. Организация снабжения цехов (участков) пищевых производств
ЛИТЕРАТУРА