Концепция Спиричева В.Б. «D3 + 12 витаминов» : развитие и внедрение

Содержание книги "Концепция Спиричева В.Б. «D3 + 12 витаминов»"

Список сокращений
Владимир Борисович Спиричев (1930–2018 гг.). Биографическая справка
Глава 1. D₃ + 12 витаминов – современная концепция эффективного применения витаминов в профилактике и коррекции основных неинфекционных заболеваний современного человека
Глава 2. О биологических эффектах витамина D
Глава 3. Научная концепция «D₃ + 12 витаминов» – эффективный путь обогащения пищевых продуктов
Глава 4. Физиологическая потребность, рекомендуемое потребление и эффективные дозы витамина D для коррекции его дефицита
4.1. Физиологическая роль витамина D
4.2. Методы оценки и критерии обеспеченности организма витамином D
4.3. Последствия недостаточной обеспеченности организма витамином D
4.4. Обеспеченность витамином D населения Российской Федерации
4.5. Обеспеченность витамином D пациентов
4.6. Причины неадекватной обеспеченности населения витамином D
4.6.1. Эндогенный синтез витамина D
4.6.2. Поступление витамина D с пищей
4.7. Способы улучшения обеспеченности населения витамином D
4.7.1. Обогащение пищевых продуктов массового потребления
4.7.2. Использование биологически активных добавок к пище
4.8. Физиологическая потребность и рекомендуемые нормы потребления витамина D
4.9. Профилактические эффективные дозы витамина D
4.10. Верхний допустимый уровень потребления витамина D
Заключение главы
Глава 5. Влияние дефицита отдельных витаминов на обеспеченность организма витамином D
Заключение главы
Глава 6. Экспериментальная модель алиментарного полигиповитаминоза разной степени глубины у крыс
Глава 7. Характеристика биохимических показателей плазмы крови и параметров антиоксидантого статуса крыс при полигиповитаминозах разной степени
Глава 8. Эффективность разных доз витаминов для коррекции полигиповитаминоза у крыс
Глава 9. Применение поливитаминного комплекса для повышения эффективности D-витаминопрофилактики
Глава 10. Потенцирование биодоступности кальциферола жирорастворимыми витаминами
Заключение главы
Глава 11. Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществам и эффективность их использования
11.1. Основные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами
11.2. Пищевые продукты, которые могут подлежать обогащению витаминами и минеральными веществами
11.3. Обогащающие добавки
11.4. Уровни содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных продуктах
11.4.1. Безопасные уровни обогащения витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов и возможные риски передозировки микронутриентов
11.5. Международный опыт и новые тенденции в обогащении пищевых продуктов витамином D
11.5.1. Вклад обогащенных пищевых продуктов в потребление витамина D
11.5.2. Эффективность обогащенных витамином D пищевых продуктов
Глава 12. Витаминно-минеральные комплексы. Рациональное применение в терапии
12.1. Причины витаминной недостаточности
12.2. Влияние состава рациона на витаминный статус
12.3. Влияние лекарственных препаратов на витаминный статус
12.4. Коррекция витаминного статуса с использованием ВМК
12.5. Дозозависимость эффективности ВМК
12.6. Функциональное взаимодействие витаминов и композиционный состав ВМК
12.7. Польза от дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов
Заключение главы
Глава 13. Современные лечебно-профилактические технологии коррекции D-витаминного статуса: преодоление риска недостаточного и избыточного потребления кальциферолов
Заключение главы
Глава 14. Многофакторные причины, отягощающие развитие и коррекцию недостаточности витамина D у населения
Глава 15. Практическая реализация концепции Спиричева В.Б. «D₃ + 12 витаминов»
15.1. Витаминные и витаминно-минеральные премиксы
15.2. Внедрение научной концепции «D₃ + 12 витаминов» в производство обогащенных и специализированных пищевых продуктов
Вместо заключения. Перспективы развития витаминологии