Продукты здорового питания : новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения
Автор: Александр Австриевских, Андрей Вековцев, Валерий Позняковский
Форматы: PDF
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год: 2005
Место издания: Новосибирск
ISBN: 5-94087-347-2
Страниц: 432
Артикул: 21038
Краткая аннотация книги "Продукты здорового питания"
В книге приводится авторский опыт в области новых технологий производства продуктов здорового питания и обеспечения их качества.
Представлены результаты собственных исследований, работ научных сотрудников и практических врачей по клинической и экспериментальной апробации продукции компании «Артлайф», разработанной совместно с Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности, другими научными и учебными учреждениями.
Для специалистов пищевой промышленности, научных сотрудников, работников торговли и коммерции, аспирантов и студентов.
Содержание книги "Продукты здорового питания"
ПРЕДИСЛОВИЕ
Часть I. Новые продукты здорового питания и обеспечение стабильности их качества
Глава 1. ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ
Глава 2. НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Глава 3. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА
Часть II. Оценка эффективности
КЛИНИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
АЛЛЕРГОЛОГИЯ
ВАРИКОЗ
ДЕРМАТОЛОГИЯ
КОСТНО-СУСТАВНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ЛОР-СИСТЕМА
НАРКОЛОГИЯ
НЕРВНАЯ СИСТЕМА
НЕФРОЛОГИЯ
ОНКОЛОГИЯ
ОФТАЛЬМОЛОГИЯ
ПАРАЗИТОЗЫ
ПЕДИАТРИЯ
СПОРТИВНАЯ МЕДИЦИНА
СТОМАТОЛОГИЯ
БРОНХОЛЕГОЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ТУБЕРКУЛЕЗ
ЭНДОКРИНОЛОГИЯ
УРОГЕНИТАЛЬНАЯ ПАТОЛОГИЯ
ХИРУРГИЯ
ЛИТЕРАТУРА
Все отзывы о книге Продукты здорового питания : новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения
С книгой "Продукты здорового питания" читают
Бестселлеры нон-фикшн
Новинки книги нон-фикшн
Австриевских А. Н. другие книги автора
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку