Вход в личный кабинет
Если вы в магазине впервые, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход Регистрация
Новинки
Бестселлеры
Книги
Книги «Директ-Медиа»Архивы и документыБиографии и мемуарыДеловая литератураДосугИскусствоИсторияИностранные языкиКрасота и здоровьеЛитература на языке оригиналаМедицинаНаучная литератураОбразованиеОбщественные наукиПедагогика и психологияПериодикаПоэзияПравоведениеПрозаРелигияТехника и технологииФилологияФилософияЭзотерикаЭнциклопедии Скоро в продаже
Аудиокниги
Аудиокниги «Директ-Медиа»Античная литератураАудиогидыБиография и мемуарыВоенное делоДетская литератураБиология. ГенетикаГеографияДраматургияЗарубежная литератураИсторияКлассическая музыкаЛитература на иностранных языкахМедицинаМифы, легенды, эпосМузыковедениеПолитологияПравоРелигиозная литератураРусская литератураКультурологияПсихологияУчебная литератураФилософияЭзотерикаЭкономикаСоциологияЭкология
Коллекции
Библиотека русской и зарубежной классики В мире искусства и мастерства Взгляд на мир: право, политика, экономика Военная история Всемирная история Гуманитарный кругозор Династия Романовых Из истории дипломатии и внешней политики История России в монографиях и исследованиях Классика приключений Мемуарная и биографическая литература Музыкальная классика Народы мира: культура, этнография, путешествия Религии человечества Философская мысль Эврика: в мире науки
Предзаказ
Распродажа
Помощь
Оплата Возврат Помощь О нас Контакты Эксперты Клубная программа Авторам Акции
  1. Книги Нон-фикшн
    2. |
  2. Высшее образование
    3. |
  3. Учебники. Техника и технологии. Военное дело
    4. | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
книга

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

Автор: Ольга Рязанова, Вячеслав Лебедев, Евгения Ивашевская, Валерий Позняковский

Форматы: PDF

Серия:

Издательство: Сибирское университетское издательство

Год: 2007

Место издания: Новосибирск

ISBN: 978-5-94087-040-1

Страниц: 216

Артикул: 21023

Электронная книга
150 ₽
Купить и скачать
Читать фрагмент

Аннотация

Содержание

Отзывы
Аннотация

Краткая аннотация книги "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность"

Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов,
требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.
Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.

Содержание

Содержание книги "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность"


ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. МЕД
Глава 2. ВОСК
Глава 3. ПРОПОЛИС
Глава 4. ПЧЕЛИНЫЙ ЯД
Глава 5. ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА (ОБНОЖКА)
Глава 6. ПЕРГА
Глава 7. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
Основные термины и определения
Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации продукции пчеловодства
Нормативные и технические документы
Список использованной литературы
Отзывы

Все отзывы о книге Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Книги серии

Экспертиза молока и молочных продуктов
Экспертиза молока и молочных...
Дунченко Н. И. , Храмцов А. Г. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза мяса и мясопродуктов
Экспертиза мяса и...
Позняковский В. М.
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений
Экспертиза дикорастущих...
Позняковский В. М. , Цапалова И. Э. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза табака и табачных изделий
Экспертиза табака и табачных...
Воробьева Л. Н. , Татарченко И. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
Экспертиза хлеба и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов...
Позняковский В. М. , Цапалова И. Э. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки
Экспертиза мяса птицы, яиц и...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза пищевых концентратов
Экспертиза пищевых...
Позняковский В. М. , Резниченко И. Ю. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза свежих плодов и овощей
Экспертиза свежих плодов и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки
Экспертиза масел, жиров и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
Экспертиза рыбы,...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза грибов
Экспертиза грибов
Кутафьева Н. П. , Бакайтис В. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза напитков
Экспертиза напитков
Позняковский В. М. , Помозова В. А. , ...
150 ₽


Посмотреть

С книгой "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность" читают

Лечение медом и продуктами пчеловодства
Лечение медом и продуктами...
20 ₽
Посмотреть
Здоровье пчелиного укуса
Здоровье пчелиного укуса
40 ₽
Посмотреть
Пчелиный яд, его физиологические свойства и терапевтическое применение
Пчелиный яд, его...
94 ₽
Посмотреть
Мёд, прополис, перга и другие продукты пчеловодства от всех болезней
Мёд, прополис, перга и другие...
35 ₽
Посмотреть
Лечение медом и продуктами пчеловодства
Лечение медом и продуктами...
29 ₽
Посмотреть
Лечебное питание. Диетотерапия против болезней ног
Лечебное питание....
29 ₽
Посмотреть
Доктор мед. Здоровье и красота из улья
Доктор мед. Здоровье и красота...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
Экспертиза рыбы,...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки
Экспертиза масел, жиров и...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки
Экспертиза мяса птицы, яиц и...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза пищевых концентратов
Экспертиза пищевых...
150 ₽
Посмотреть
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений
Экспертиза дикорастущих...
150 ₽
Посмотреть
Основы безопасности жизнедеятельности
Основы безопасности...
105 ₽
Посмотреть
Инструкция по предупреждению и ликвидации аварий на тепловых электростанциях (СО 153-34.20.562-2003)
Инструкция по предупреждению...
50 ₽
Посмотреть
Технический регламент «О требованиях к автомобильному и авиационному бензину, дизельному и судовому топливу, топливу для реактивных двигателей и топочному мазуту»
Технический регламент «О...
30 ₽
Посмотреть
Целебные смолы
Целебные смолы
150 ₽
Посмотреть
Основы технологии неорганических материалов
Основы технологии...
540 ₽
Посмотреть
Пищевая биотехнология
Пищевая биотехнология
590 ₽
Посмотреть
Пищевая химия
Пищевая химия
490 ₽
Посмотреть
Безопасность жизнедеятельности при ведении профессиональной деятельности в области водного хозяйства, лесного дела и землеустройства
Безопасность...
274 ₽
Посмотреть
Пожарная безопасность технологических процессов пожаровзрывоопасных производств
Пожарная безопасность...
317 ₽
Посмотреть
Проектирование резервуарных парков, терминалов и газохранилищ
Проектирование резервуарных...
276 ₽
Посмотреть

Бестселлеры нон-фикшн

Тайны архивов : Запад ― виновник начала Второй мировой войны: историко-документальная литература
Тайны архивов : Запад ―...
Александр Дугин
499 ₽
Посмотреть
Палестина : если мне надо будет умереть..: публицистика
Палестина : если мне надо...
Надежда...
338 ₽
Посмотреть
Долгое отступление: научная литература
Долгое отступление: научная...
Борис...
437 ₽
Посмотреть
Тонкая синяя линия : жандармы и общество на закате империи: монография
Тонкая синяя линия : жандармы...
Анна Лаврёнова
483 ₽
Посмотреть
Океаны зерна : как пшеница изменила мир: научно-популярное издание
Океаны зерна : как пшеница...
Скотт Нельсон
426 ₽
Посмотреть
Тайны архива президента России : «Записки для дневника» М. М. Литвинова: историко-документальная литература
Тайны архива президента...
551 ₽
Посмотреть
Залог Победы : договор Молотова-Риббентропа : объективный подход: историко-документальная литература
Залог Победы : договор...
Саид Гафуров
296 ₽
Посмотреть
Венгрия-1956: другой взгляд: научно-популярное издание
Венгрия-1956: другой взгляд:...
Артем...
235 ₽
Посмотреть
Такмыкские каникулы : (заметки сельского корреспондента): историко-документальная литература
Такмыкские каникулы : (заметки...
Римма Левкина
385 ₽
Посмотреть
Китай : пузырь, который никогда не лопнет?: научно-популярное издание
Китай : пузырь, который...
Томас Орлик
299 ₽
Посмотреть
Сады и пустоши: публицистика
Сады и пустоши: публицистика
Гейдар Джемаль
608 ₽
Посмотреть
Битва за безмолвие. В поисках «византийства»: научно-популярное издание
Битва за безмолвие. В поисках...
Дмитрий...
260 ₽
Посмотреть
Код чуди : исчезнувшая цивилизация русского севера: научно-популярное издание
Код чуди : исчезнувшая...
Алексей...
478 ₽
Посмотреть

Новинки книги нон-фикшн

Израиль
Израиль
Артем...
406 ₽
Посмотреть
Экономическая, корпоративная безопасность и информационная политика в эпоху глобальных вызовов: монография
Экономическая, корпоративная...
Сергей...
328 ₽
Посмотреть
Силы специальных операций США : история и современность (1952–2023 гг.): научная литература
Силы специальных операций США...
Демокрит...
600 ₽
Посмотреть
Русский момент в мировой истории: научно-популярное издание
Русский момент в мировой...
Маршалл По
600 ₽
Посмотреть
Циркумполярный Север : ресурсопользование: научная литература
Циркумполярный Север :...
Людмила Ильина
700 ₽
Посмотреть
Принципы права в национальных правовых системах Российской Федерации и республики Армения (сравнительно-правовое исследование): монография
Принципы права в национальных...
Вера Илюхина
530 ₽
Посмотреть
Спорные вопросы социализма: научная литература
Спорные вопросы социализма:...
Эдуард...
236 ₽
Посмотреть
Философия в образах : Ф. М. Достоевский: научная литература
Философия в образах : Ф. М....
Виктор Аксючиц
143 ₽
Посмотреть
Александр Пушкин и русская литература: научная литература
Александр Пушкин и русская...
Виктор Аксючиц
185 ₽
Посмотреть
В водовороте событий: документально-художественная литература
В водовороте событий:...
Александр...
332 ₽
Посмотреть
История ОБХСС и экономическая преступность в России в XX веке: аудиоиздание
История ОБХСС и экономическая...
Сергей Холодов
100 ₽
Посмотреть
Миграция сегодня : от глобальных процессов до региональных тенденций: монография
Миграция сегодня : от...
Екатерина...
202 ₽
Посмотреть
Предупреждение техногенных катастроф: научно-популярное издание : в 3 книгах. Книга 2. Человеческий фактор
Предупреждение техногенных...
Дмитрий Мун,
...
276 ₽
Посмотреть

Рязанова О. А. другие книги автора

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания
Термины и определения в...
Иванова Т. Н. , Позняковский В. М. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки
Экспертиза мяса птицы, яиц и...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов...
Рязанова О. А. , Лебедев В. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
Экспертиза рыбы,...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Заполните форму

и мы свяжемся с вами в течение 15 минут

Спасибо

за оставленную заявку