Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих
книга

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих

Выпуск 51

Форматы: PDF

Издательство: Сибирское университетское издательство

Год: 2008

Место издания: Новосибирск

ISBN: 978-5-379-00677-8

Страниц: 240

Артикул: 21909

Электронная книга
100

Краткая аннотация книги "Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих"

Разделы ЕТКС: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское производство"; "Крахмалопаточное производство"; "Производство сахара"; "Производство пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное производства"; "Эфиромасличное производство"; "Производство чая"; Парфюмерно"-косметическое производство"; "Масложировое производство"; "Добыча и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства"; "Торговля и общественное питание"; "Производство консервов"

Содержание книги "Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих"


Введение
Раздел «ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЬНОЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ»
I. Винодельческое производство
II. Спиртовое и ликеро-водочное производства
III. Пивоваренное и безалкогольное производства
IV. Общие профессии для производства алкогольной и безалкогольной продукции
V. Производство уксуса
Раздел «ХЛЕБОПЕКАРНО-МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Раздел «КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Раздел «КРАХМАЛОПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Раздел «ПРОИЗВОДСТВО САХАРА»
Раздел «ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ»
Раздел «ТАБАЧНО-МАХОРОЧНОЕ И ФЕРМЕНТАЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВА»
Раздел «ЭФИРОМАСЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Раздел «ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ»
Раздел «ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Раздел «МАСЛОЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
I. Маслодобывающее производство
II. Рафинация и гидрогенизация жиров и масел
III. Производство маргарина, жиров и майонеза
IV. Расщепительно-глицериновое производство
V. Производство моющих средств
VI. Свечное производство
Раздел «ДОБЫЧА И ПРОИЗВОДСТВО ПОВАРЕННОЙ СОЛИ»
I. Производство каменной, самосадочной и садочной соли
II. Производство выварочной соли
Раздел «ДОБЫЧА И ПЕРЕРАБОТКА СОЛОДКОВОГО КОРНЯ»
Раздел «ЭЛЕВАТОРНОЕ, МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЕ И КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВА»
Раздел «ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ»
Раздел «ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ»

Все отзывы о книге Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих

– 25 –осуществление регенерации фильтров. Участие в несложном ремонте обору-дования.Должен знать: технологические процессы и режимы фильтрации пива; виды используемого сырья; требования, предъявляемые к качеству пива; уст-ройство и принцип действия обслуживаемого оборудования.§ 52. Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве (5-й разряд) Характеристика работ. Ведение технологического процесса на всех участках комплексно-механизированных и автоматизированных линий филь-трации пива с пульта управления. Разгон и остановка фильтрационных уста-новок. Обеспечение с помощью средств автоматики, контрольно-измеритель-ных приборов заданного режима процесса фильтрации пива, бесперебойной и синхронной работы обслуживаемого оборудования линии. Контроль качест-ва пива на протяжении всей технологической цепочки. Запуск автоматичес-ких программ. Контроль наличия концентратов и степени концентрации мою щих растворов. Участие в проведении ремонта обслуживаемого оборудо-вания.Должен знать: устройство и кинематические схемы автоматов, агрегатов и механизмов, включенных в комплексно-механизированные и автоматизиро-ванные линии фильтрации пива; технологический процесс фильтрации пива; виды используемых сырья и вспомогательных материалов; требования, предъ-являемые к качеству пива; устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов.Требуется среднее профессиональное образование.§ 53. Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве (6-й разряд) Характеристика работ. Ведение технологического процесса на всех участках автоматизированных линий фильтрации пива с пульта управления и с помощью компьютера. Расчет фильтрующих компонентов. Контроль за ка-чественными показателями пива на протяжении всей технологической цепоч-ки. Пуск и остановка обслуживаемого оборудования. Запуск автоматических программ. Обеспечение с помощью средств автоматики, контрольно-измери-тельных приборов поддержания заданных параметров технологичес...