Политика здорового питания : федеральный и региональный уровни
Автор: Валентин Покровский, Геннадий Романенко, Владимир Княжев, Николай Герасименко, Геннадий Онищенко
Форматы: PDF
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год: 2002
Место издания: Новосибирск
ISBN: 5-94087-009-0
Страниц: 339
Артикул: 20953
В книге, написанной ведущими отечественными учеными в области гигиены питания и здравоохранения, впервые представлена наиболее полная информация о состоянии питания и здоровья населения России. Определены основные приоритеты в области здорового питания. Отдельная глава посвящена государственной политике в области питания - созданию условий, обеспечивающих потребности населения в рациональном, здоровом питании с учетом традиций, привычек и материального положения.
Рассмотрены программы и проекты, направленные на профилактику и лечение распространенных заболеваний, обусловленных нарушением питания.
Для специалистов в области проблем питания, здоровья, безопасности и качества жизни, руководителей и специалистов экспертных и контролирующих организаций, студентов университетов, медицинских и технологических вузов.
ПРЕДИСЛОВИЕ губернатора Кемеровской области А. Г. Тулеева
ВВЕДЕНИЕ. Современное состояние и перспективы развития науки о питании
ГЛАВА ПЕРВАЯ. Здоровое рациональное питание — важный фактор, определяющий здоровье нации
ГЛАВА ВТОРАЯ. Структура питания и состояние здоровья населения России
ГЛАВА ТРЕТЬЯ. Основные приоритеты в области улучшения питания
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ. Расширение производства продовольственного сырья и пищевых продуктов — основа продовольственной безопасности России
ГЛАВА ПЯТАЯ. Государственная политика в области здорового питания
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
ЛИТЕРАТУРА
Все отзывы о книге
Рецензии на книгу
С этой книгой читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку