Мексиканская кухня. Блюда из яиц. Блюда из риса. Блюда из овощей и грибов

Содержание книги "Мексиканская кухня. Блюда из яиц. Блюда из риса. Блюда из овощей и грибов"

Яйца в стиле вальехо
Яйца по-мексикански
Яйца в стиле ранчо
Яйца в стиле ранчо (вариант)
Яйца с картофелем и ветчиной
Яичница под зеленым соусом
Омлет с цветками тыквы
Омлет с фаршированным перцем
Омлет с шоколадом
Омлет с уитлакоче
Омлет с начинкой под ананасовым соусом
Белый рис по-мексикански
Белый рис с овощами
Красный рис по-мексикански
Рис с уитлакоче
Зеленый рис
Зеленый рис (вариант)
Рис по-мексикански
Рис по-мексикански (вариант)
Рис в горшочке
Рисовый пудинг с амарантом
Рисовый пудинг по-мексикански
Рисовые формочки с грибной начинкой
Бобы или фасоль (основа)
Бобы в собственном соку
Бобы
Разжаренные бобы I
Разжаренные бобы II
Разжаренные бобы III
Бобы по-юкатански
Бобы по-ковбойски
Мавры и христиане
Бобы в стиле Тухтлы
Черные бобы в стиле Веракрус
Тушеная фасоль
Чечевица в стиле Оахака
Запеканка с цуккини или кукурузой
Жареная сладкая кукуруза
Фаршированные овощи
Фаршированный цуккини
Фаршированный перец в кляре
Фаршированный перец
Перец, фаршированный курятиной
"Юкатан" – салат из авокадо
Фаршированный перец поблано
Фаршированный сладкий перец запеченный
Шпинат с перцем
Полоски перца с сыром
Фаршированный кактус
Кактус нопале под соусом чипотле
Уарачес – фаршированный кактус нопале
Грибы с эпасоте
Тушеные грибы
Картофель с сыром в горшочке
Картофель под сырным соусом
Картофельные крокеты с амарантом