книга

Крахмальное производство и значение его для сельского хозяйства : диссертация на ученую степень магистра фармации

Автор: Людвиг Крамм

Форматы: PDF

Издательство: Типография Шнакенбург

Год: 1895

Место издания: Юрьев

Страниц: 207

Артикул: 16599

цена: 104 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

16 ₽ на счет за репост

Аннотация

Автор избрал вышеозначенную работу темой своей диссертации и постарался, насколько возможно, восполнить некоторые пробелы, существующие в скудной по этому вопросу русской литературе.

Содержание

I. Предисловие
II. Вступление
III. Картофельный крахмал
IV. Пшеничный крахмал
V. Рисовый крахмал
VI. Майсовый крахмал
VII. Крахмальный сахар и крахмальная патока
VIII. Декстрин
Рисунки
Литература
Приложения
Опечатки

Отзывы