Индийская кухня
книга

Индийская кухня

Автор: А. Пуналур

Форматы: PDF

Серия:

Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа

Год: 2011

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-7475-0093-8. – ISBN 978-5-4475-4246-7

Страниц: 70

Артикул: 5159

Возрастная маркировка: 6+

Печатная книга
198
Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 12.04.2024
Электронная книга
35

Краткая аннотация книги "Индийская кухня"

"Индийская кухня - одна из самых богатых и разнообразных в мире". Индийские повара умеют создавать не только пряные на вкус, но и полезные блюда. Одни стимулируют пищеварение, другие бодрости духа добавляют, третьи успокаивают. А ещё в Индии много сладостей. И соусов, к которым с непривычки даже непонятно, как относиться. Вот, например, фруктовый чатни: сначала по вкусу вроде как варенье, а потом оказывается, что это ещё и остро. В общем, тому, кто захочет поближе познакомиться с индийской кухней, скучно не будет. Запасайтесь специями, включайте музыку из фильма "Танцор диско" и - за работу, товарищи!

Содержание книги "Индийская кухня"


ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Зелёный чатни
Томатная райта
Панир минт пакода
Картофельный салат
Дахи папади
Рыбный салат
Салат «Багки бахор»
Салат «Бандгобхи»
Куриный салат
СУПЫ
Суп с красной чечевицей
Суп карри
Джафрани шорба
Мург бадами шорба
Томатный крем-суп
Гороховый суп-пюре
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Сёмга «Гоа»
Окунь по-бенгальски
Дханиа джинга
Палак мург
Карри из индейки
Карри из баранины
Бхуна кумб
Пулао со свининой
Вегетарианский пулао
Гуштабу
Лимонный рис с кешью
Бхайджи из острого перца
Картофель со шпинатом
Овощное джалфрези
Цветная капуста с картофелем
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Самоса
Кесари
Гаджар ка халва
Гулаб джамун
Кервай
Шрикханд
Чавал ка кхир
Манго ласси
Банановый шейк


Все отзывы о книге Индийская кухня

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Индийская кухня" читают

Коллекции с этой книгой