Индийская кухня
Год: 2011
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-7475-0093-8. – ISBN 978-5-4475-4246-7
Страниц: 70
Артикул: 5159
Возрастная маркировка: 6+
Краткая аннотация книги "Индийская кухня"
"Индийская кухня - одна из самых богатых и разнообразных в мире". Индийские повара умеют создавать не только пряные на вкус, но и полезные блюда. Одни стимулируют пищеварение, другие бодрости духа добавляют, третьи успокаивают. А ещё в Индии много сладостей. И соусов, к которым с непривычки даже непонятно, как относиться. Вот, например, фруктовый чатни: сначала по вкусу вроде как варенье, а потом оказывается, что это ещё и остро. В общем, тому, кто захочет поближе познакомиться с индийской кухней, скучно не будет. Запасайтесь специями, включайте музыку из фильма "Танцор диско" и - за работу, товарищи!
Содержание книги "Индийская кухня"
ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Зелёный чатни
Томатная райта
Панир минт пакода
Картофельный салат
Дахи папади
Рыбный салат
Салат «Багки бахор»
Салат «Бандгобхи»
Куриный салат
СУПЫ
Суп с красной чечевицей
Суп карри
Джафрани шорба
Мург бадами шорба
Томатный крем-суп
Гороховый суп-пюре
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Сёмга «Гоа»
Окунь по-бенгальски
Дханиа джинга
Палак мург
Карри из индейки
Карри из баранины
Бхуна кумб
Пулао со свининой
Вегетарианский пулао
Гуштабу
Лимонный рис с кешью
Бхайджи из острого перца
Картофель со шпинатом
Овощное джалфрези
Цветная капуста с картофелем
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Самоса
Кесари
Гаджар ка халва
Гулаб джамун
Кервай
Шрикханд
Чавал ка кхир
Манго ласси
Банановый шейк
Все отзывы о книге Индийская кухня
С книгой "Индийская кухня" читают
Бестселлеры нон-фикшн
Новинки книги нон-фикшн
Коллекции с этой книгой
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку