Кулинарная энциклопедия
Том 10. И-К (Испанская кухня - Каперсы)
ISBN: 978-5-4470-0055-4
Страниц: 162
Артикул: 5346
Возрастная маркировка: 18+
Краткая аннотация книги "Кулинарная энциклопедия"
В десятом томе энциклопедии вы сможете узнать:- какой десерт итальянцы предпочитают есть на завтрак, - чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, - историю знаменитого французского сыра камамбер, - какова калорийность основных продуктов питания, - что можно приготовить из кальмаров и камбалы, - как сварить настоящую карельскую уху, - что такое итапоа, калакукко и кальцоне, - как сделать изящные и вкусные канапе, - рецепт старинной русской кальи, - всё о йогурте, кабачках и какао и многое другое.
Все отзывы о книге Кулинарная энциклопедия
Отрывок из книги Кулинарная энциклопедия
• В отдельной посуде довести молоко до момента закипания, снять с огня, остудить до температуры 40 °С (температуру молока можно опреде-лить, капнув его на внутреннюю сторону запястья, молоко должно не обжигать, но быть горячим). • В отдельной глубокой посуде сме-шать закваску с половиной стакана тёплого молока, постепенно влить всё молоко, тщательно перемешать.• Перелить приготовленную молоч-ную массу в баночки для приготовле-ния йогурта. Не накрывая, поместить в йогуртницу, включить прибор на 8–10 часов. • Достать йогурт из йогуртницы, ба-ночки закрыть крышками и поместить в холодильник на 4–6 часов.ЙОГУРТНИЦАЭлектрический прибор для приго-товления йогурта в домашних усло-виях. Йогуртница состоит из двух частей: нагревающей платформы и ёмкостей для приготовления йо-гурта. Ёмкости могут быть объемом 1 литр, 500 мл, 250 мл и 125 мл. Из-готавливают ёмкости из пластика или стекла. Благодаря нагревающей платформе в приборе поддержива-ется постоянная температура око-ло 40 °С. Йогуртницы имеют ряд дополнительных функций: таймер приготовления, таймер отключе-ния, звуковой сигнал готовности. Ёмкости для приготовления йогурта рекомендуется стерилизовать или обдавать кипятком перед каждым использованием.31Йог
С книгой "Кулинарная энциклопедия" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Бестселлеры нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Новинки книги нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку