0
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Информация о книге:

Год: 2011

ISBN: 9785977600989

Кол-во страниц: 431

Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : Учебное пособие

Скобкин С. С.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учётом зарубежного опыта учёта затрат.
Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчёту прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включен практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва