0
Виски
Информация о книге:

Год: 2010

ISBN: 9785170400119

Кол-во страниц: 288

Виски = Whiskey : Полный всемирный путеводитель

Джексон М.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
История. Аромат. Вкус. Районы. Дистиляция. Солод. Букеты. Американский бурбон. Японские виски. Хранение. Как подавать. Виски и блюда. Коктейли.
За последние годы ни к одному из алкогольных напитков не проявлялся столь высокий интерес, как к виски. Возникновение этого напитка и его история уходят корнями в глубокую древность: всем известно, что в Шотландии, например, виски производится уже несколько сотен лет. И на протяжении всего этого времени постоянно появлялись новые сорта, открывались новые винокурни, рождались новые легенды... Сейчас на прилавках можно увидеть множество разновидностей виски: Single Barrel (солодовый виски, взятый из одной бочки), Cask Strength (виски бочковой крепости - редкая винтажная разновидность, крепостью от 56 до 65% алкоголя), Wood Finish (выдержан в бочках, предварительно использованных для созревания виски), Vintage (винтажные виски, сделанные из спиртов одного года перегонки)... Но не только в Шотландии создаются такие шедевры. Ирландия, славящаяся своими пабами, также переживает новую волну интереса к виски, особенно к его разновидности Pure Pot Still (солодовый виски с добавками зерновых). Дни непоколебимой преданности одному-единственному сорту виски или виски конкретного производителя остались в прошлом. Винокурни, прежде предлагавшие лишь 2-3 сорта, ныне могут предложить до 20-30 разновидностей. Macallan, например, производит до 100 сортов этого благородного напитка. Когда-то в Шотландии было всего 2-3 магазинчика, специализирующихся на продаже виски, в Англии ситуация была примерно такой же. Сейчас же только в лондонских аэропортах можно насчитать до 7-8 штук. Издание богато и красочно иллюстрировано.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва