0
Справочник диетолога
Информация о книге:

Год: 2006

ISBN: 4607068412835

Справочник диетолога : Электронный справочник

Полянина А. Ю. , Шнайдер Д. , Яшкина Е.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Электронное издание "Справочник диетолога" представляет собой профессиональный медицинский справочник, включающий подробные сведения по теоретическим положениям диетологии и принципам организации лечебного питания при различных заболеваниях.
Основные положения диетологии, рассматриваемые в справочнике: основы диетологии, анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта, основные компоненты пищи, калорийность и методы ее расчета.Диетическое питание, рекомендованное при различных заболеваниях, а именно: приобретенные болезни обмена веществ, врожденные нарушения мембранного пищеварения, аминокислотного и углеводного обменов, аллергические заболевания, различные виды патологии дыхательной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта. Приведены рецепты приготовления блюд и примеры меню для стандартных диет лечебного питания. Подробно рассмотрены такие вопросы альтернативной диетологии, как система раздельного питания и вегетарианство.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва