0
Все о суси и сасими
Информация о книге:

Год: 2008

ISBN: 5912310086

Кол-во страниц: 128

Все о суси и сасими = The Great Sushi and Sashimi Cookbook

Хори М. , Такахаси К.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Японские блюда – это несложно. Их приготовление, конечно, требует определенного времени и труда, но результат получается простым и изящным. Если попытаться описать японскую кухню одним словом, то это будет слово «искусство» в его подлинном смысле. Ни в одной другой кухне мира нет такой гармонии с природой с ее естественной сменой сезонов.
Нигде больше к пище не относятся с таким глубоким уважением. Ни один народ не подходит к процессу приготовления блюд с таким вниманием к деталям – к сбалансированному сочетанию цвета, запаха и вкуса продуктов. Каждый ингредиент играет свою, четко определенную роль в готовом кушанье. Секрет правильного приготовления японских блюд в домашних условиях заключается в понимании свойств основных продуктов и умения их должным образом сочетать. Сами по себе кулинарные рецепты очень просты.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва