0
Блюда из рубленого мяса
Информация о книге:

Год: 2007

ISBN: 9785486014031

Кол-во страниц: 96

Блюда из рубленого мяса

Румянцева И. С.

Серия Школа кулинарии

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Рубленое мясо – замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки…
Для приготовления фарша используют говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты, заправляя различными пряностями и специями, что обеспечивает большое вкусовое разнообразие готовых кушаний. Книга дает советы по правильному измельчению мяса; приводит множество рецептов блюд с рубленым мясом, рассчитанных в основном на 4 порции; содержит красочные фотографии и указатель рецептов.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва