0
Ресторанный бизнес для "чайников"
Информация о книге:

Год: 2007

ISBN: 9785845912534

Кол-во страниц: 320

Ресторанный бизнес для "чайников" = Running a Restaurant for Dummies

Гарви М. , Дизмор Х. , Дизмор Э.

Серия Для "чайников"

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Открытие собственного ресторана и управление им - трудная работа и рискованный бизнес. Но при грамотном подходе к делу вы можете стать независимым и обеспечить себе безбедное существование. Как составить бизнес-план? Найти источники финансирования? Выбрать меню? Подобрать персонал? В этой книге с вами делятся опытом практики ресторанного бизнеса.
Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Авторы книги хотят, чтобы у читателя сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно, - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва