0
Практическая энциклопедия японской кухни
Информация о книге:

Год: 2007

ISBN: 9785802918821

Кол-во страниц: 256

Практическая энциклопедия японской кухни : Традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты. 2-е издание

Кадзуко Э. , Фукуока Я.

Серия Практическая энциклопедия

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Книга открывает для читателя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подачи блюд к столу; знакомит с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
В богато иллюстрированной книге собраны более 100 лучших общенациональных и местных рецептов японской кухни – от простых закусок суши до блюд, которые готовят во время трапезы, прямо на столе. Издание стало победителем Международного конкурса кулинарных книг "Гурман".
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва