0
Экономика предприятий торговли и общественного питания
Информация о книге:

Год: 2007

ISBN: 9785859719235

Кол-во страниц: 400

Экономика предприятий торговли и общественного питания : Учебное пособие

Николаева Т. , Егорова Н.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
В книге раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования.
В книге рассматривается торговое предприятие в российской экономической системе; планирование экономики предприятий; товарооборот предприятий торговли и общественного питания; товарное обеспечение товарооборота предприятий оптовой и розничной торговли; издержки обращения и валовой доход торгового предприятия; прибыль торгового предприятия; трудовые ресурсы предприятий торговли и общественного питания; оплата труда и основные фонды в торговле и общественном питании; оборотные средства торгового предприятия и эффективность торговли и общественного питания. Книга предназначена для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов. Допущено УМО по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и управления на предприятии торговли и общественного питания".
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва