0
Японская кухня
Информация о книге:

Год: 2007

ISBN: 9785953323628

Кол-во страниц: 256

Японская кухня

Красичкова А. Г.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Данная книга познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранных в книге не оставят равнодушными гурманов. Подробные инструкции помогут приготовит суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости.
Японская кухня получила широкое распространение во всем мире, и популярность ее с годами становится все больше. Многие хотели бы научиться готовить японские блюда самостоятельно. Японская кухня стоит на трех китах: рисе, соевых бобах и морепродуктах. Все традиционные блюда включают в себя один из перечисленных ингредиентов, либо изготовленные из них продукты. Однако это не означает, что они примитивны и однообразны. На самом деле они отличаются изысканным вкусом. Не менее важен и способ приготовления, существенно влияющий на вкус кушаний. Всем известно, что японцы любят суси и сасими - блюда из сырой рыбы и морепродуктов. Если трудно решиться приготовить дома блюда из сырой рыбы, можно воспользоваться и менее экзотическими рецептами. В японской кухне получили распространение практически все способы тепловой обработки продуктов: варка, жарение на сковородке и на открытом огне, тушение, запекание. Еще одна немаловажная составляющая японской кухни - оформление блюд и сервировка.
Для данной книги нет оглавления
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва