0

Биохимия ферментов: учебное пособие

Новиков Н. Н.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Учебное пособие содержит современные сведения о строении, свойствах и биологической роли ферментов. Рассматриваются механизм действия, локализация и участие в биохимических процессах важнейших групп ферментов, а также возможные механизмы регуляции ферментативных реакций. Излагаются принципы классификации ферментов, зависимость каталитической активности ферментов от состава и условий физиологической среды, указывается роль изоферментов в процессах адаптации организмов к изменяющимся условиям внешней среды.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Агрономия», «Агрохимия и агропочвоведение», «Садоводство».