0
Аналитическая химия. Электрохимические методы анализа
Информация о книге:

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Год: 2010

ISBN: 978-5-89289-643-6

Кол-во страниц: 184

Формат: pdf

Аналитическая химия. Электрохимические методы анализа

Микелева Г. Н. , Мельченко Г. Г. , Юнникова Н. В.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
Даны современные представления об электрохимических методах, получивших преимущественное применение в анализе и исследованиях пищевого сырья и готовых продуктов питания: потенциометрии, вольтамперометрии, кондуктометрии и кулонометрии. Излагаются краткие теоретические основы методов, описаны используемые приборы и оборудование, указано применение методов в анализе пищевых продуктов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям технологии и производства продуктов питания. Может быть полезно студентам других нехимических специальностей, а также магистрам и аспирантам.
Второе издание, переработанное и дополненное. Первое вышло в 1993 г. под названием «Электрохимические методы анализа». Основные отличия указаны в предисловии.
Оглавление
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва